أطعمة لشعر صحي

1. اللحم البقرى:


2. أنواع الأرز .. المزيد


3. الجبن الأبيض:

شعر الإنسان من الأنسجة التي تنمو سريعاً وله متطلباته من جسم الإنسان، فأنت تحتاج إلى مزيج من البروتينات والكربوهيدرات المعقدة والفيتامينات والمعادن. لكن مع الاستهلاك الزائد عن الحد لأياً من هذه العناصر الغذائية وخاصة مع بعض الفيتامينات والمعادن فأنت تخلق مشكلة/مشاكل مع نمو شعرك. وهذا ما قاله "بريان طمسون".
التغذة الصحيحة لشعرك تبدأ مع القدر الكافي من البروتينات والتي تساعد على بناء الشعر ككل، كما يحتاج الشخص إلى الكربوهيدرات المعقدة التركيب من أجل جمع البروتينات لنمو الشعر. وكما يقول "طمسون": "عند استهلاك الشخص للبروتينات، سيتشكل معدن الحديد ويكون قابل للامتصاص وهو أحد المعادن الهامة التي تخص نمو الشعر".
ومن الفيتامينات والمعادن الهامة الأخرى فيتامين "ب" المركب الذي يرتبط بإنتاج الطاقة وبناء الشعر الصحي وأنسجة الجلد بالإضافة إلى الحامض الفولى، وفيتامين "ب12" والزنك ..
كما أكد مصفف الشعر المشهور "فيليب كينجسيلى" فى كتابه المقدس للشعر وعنوان الموضوع "المرشد الكامل للصحة"، أكد بأهمية تناول وجبة الإفطار الصحية المدعمة بالبروتينات يومياً قائلاً بأنه فى الصباح تكون معدلات الطاقة فى بوصيلات الشعر عند أقل مستوى لها.
المزيد عن أهمية وجبة الإفطار ..
وهذه هي قائمة الأطعمة التي يوصى بها كلاً من "طمسون وكينجسيلى"لاستهلاكها مع الخضراوات والفاكهة الطازجة:

اللحم البقرى:

تناول اللحوم الحمراء مرتين فى الأسبوع من أجل شعر صحي إذا كان الشخص لا يعانى من معدلات كوليسترول عالية. واللحم البقرى لا يحتوى على البروتين فقط الذى يحتاجه جسم الإنسان بشكل عام، وإنما يحتوى على فيتامينات ب، الحديد، الزنك، المعادن الهامة للشعر الصحي.

• المقدار الموصى به: 105 جرام للحم المشوي الخالي من الدهون والذي يساوى 175 سعراً حرارياً.
• البيض/بياض البيض:

إذا كان الشخص نباتى ولا يلجأ إلى اللحوم كمصدر من مصادر البروتينات التي تتعدد أنواعها فبوسعه اللجوء إلى بياض البيض فهو الاختيار التالى الصحيح، والذي لا يقدره الكثير فى المجتمعات المختلفة، كما يقول طمسون.

• المقدار الموصى به: بيضة واحدة كبير والتي تساوى 84 سعراً حرارياً.

المزيد عن البيض ..

• الأرز البنى (الحبة الصغيرة والقصيرة منه):

من الهام تناول الكربوهيدرات المركبة والتي تغذى الفرد بالطاقة التي تستمر لفترة طويلة أكثر من الكربوهيدرات المعالجة بجانب مصادر البروتينات فى الوجبات الغذائية للإنسان.
وأفضل الخيارات هو الأرز البني ذو الحبة القصيرة وهو ليس غنياً بالكربوهيدرات المركبة وإنما أيضاً بفيتامينات "ب" وبعض الألياف.

• المقدار الموصى به: ¼ كوب من الأرز الجافة والتي تساوى 179 سعراً حرارياً.

أنواع الأرز .. المزيد

الجبن الأبيض:

يمكن اللجوء إلى الجبن الأبيض قليل الدسم كمصدر من مصادر البروتينات لوجبة الإفطار أو الغذاء إذا لم يكن هناك متسع من الوقت أمام الشخص إعداد طبق البيض. ويمكن الاستعانة بالتوت مع الجبن كقيمة مضافة من الفاكهة، فبالإضافة إلى أن الجبن مصدراً هاماً من مصادر البروتينات فهو مصدراً هاماً للكالسيوم أيضاً.

• المقدار الموصى به: 1/2 كوب من الجبن الأبيض بنسبة 1% من الدهون والذي يساوى 72 سعراً حرارياً.
• السلامون:

يمكن تناول السلامون الطازج أو المدخن فى وجبة الإفطار أو الغذاء أو العشاء كجرعة جيدة من البروتينات، بجانب فيتامين (ب) و(ب12) بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن الاخرى
للأمانه منقول