الذرة يقي من الإصابة بالأورام مع الزبادي يقي من الأورام السرطانية

1. الذرة يقي من الإصابة بالأورام


2. الزبادي يقي من الأورام السرطانية

الذرة يقي من الإصابة بالأورام

يتمتع الذرة بفوائد غذائية كثيرة لاحتوائه علي العناصر على الكربوهيدرات والبروتين والدهون بالإضافة لثرائه بالمعادن كالبوتاسيوم والفوسفور والماغنيسيوم وفيتامينات ب‏1,‏ ب‏2‏ المفيدة للجهاز العصبي‏.‏ويشير الدكتور مصطفي نوفل أستاذ علوم الأغذية بجامعة الأزهر إلى أن الذرة يحتوي على علي مادة الفريوليك التي تحمي الجسم من الإصابة بالأورام وتعمل علي خفض سكر الدم مما يفيد مرضي السكر وأيضا خفض الكوليسترول والدهون الثلاثية فتقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب‏ ، كما ذكرت جريدة "الأهرام". ‏ويؤكد الدكتور مصطفي نوفل أن نسبة الفريوليك الموجودة في الذرة تفوق تلك الموجودة في التفاح والبرتقال والأناناس والخرشوف والأرز البني والقمح والفول السوداني والقهوة‏ ،‏ ومن المثير للانتباه ان سلق أو طبخ أو شي الذرة يعمل علي زيادة محتوي هذه المادة المضادة للأورام علي عكس أنواع الأطعمة الأخري التي تفقد الكثير من عناصرها المهمة عند طهيها‏,‏ وذلك لأن مادة الفريوليك تكون مرتبطة بجدار خلايا الذرة وأليافها وتعمل حرارة الطبخ أو الشي علي فصلها علي صورة حرة مما يزيد من كمية هذه المادة ويصبح من السهل الاستفادة منها داخل الجسم وبالتالي تتصدر الذرة قائمة الأغذية التي يزيد الطهي من صفاتها الصحية المضادة للأورام‏.‏

الزبادي يقي من الأورام السرطانية

أكدت دراسة أمريكية حديثة أن تناول الزبادي يحمي من أمراض الجهاز الهضمي ويطيل العمر‏,‏ كما تسهم بكتيريا الزبادي‏"‏ لاكتوباسيللي‏"‏ في تقوية النظام المناعي، ولها تأثير مضاد للأورام السرطانية‏.
وطبقاً لما ورد "بجريدة الأهرام"، أشار علماء التغذية والمناعة بمعهد ميتشجان الطبي، إلى أن الزبادي غني بالبروتينات والكالسيوم التي يحتاجها الجسم‏, ويساعد تناول الزبادي في تحسن بعض حالات الحساسية بالإضافة إلي تخفيض معدلات الكولسترول والتحكم في الوزن المثالي.