السبانخ تقلل من خطر الإصابة بمرض تنكس القرنية

أفادت دراسة حديثة بأن تناول بعض الخضروات كالسبانخ قد يخفض من مخاطر الإصابة بمرض "تنكس القرنية" المرتبط بتقدم السن والذي قد يؤدي إلى فقدان البصر.
وأشار باحثون من جامعة مانشستر البريطانية، إلى أن بعض الخضروات كالسبانخ والبروكولي والذرة الحلوة تحتوي على مادة اللوتين والتي ترتبط بمركب الزياكزانثين الموجودة داخل العين، ليشكلا معاً مادة زيتية صفراء تستقر وسط المنطقة المعروفة بالبقعة.
وأوضحت الدراسة أن بقعة العين هي جزء من الشبكية المسئول عن رؤية الأشياء بألوانها وتفاصيلها، والتي تكون في مركز الرؤية وتعمل تلك المادة الزيتية الصفراء أو ما يعرف بصبغة بقعة العين على حماية البقعة من الضمور، ليقلل من احتمالية إصابة الفرد بمرض تنكس القرنية، بحسب الوكالة العربية السورية.
يذكر أن الباحثون طوروا جهاز يستطيع تحديد مستويات مادتي اللوتين والزياكزانثين في العين.