اللبن الرائب يطيل العمر ويحارب جراثيم المعدة

تؤكد دراسة مصرية حديثة أن للبن الرائب قدرة كبيرة جداً على محاربة جراثيم المعدة والوقاية من السرطان وكشفت عن وجود علاقة بين طول العمر والاستمرار في تناوله.
وتظهر الدراسة أن اللبن الرائب يحتوي على مواد مطهرة للجراثيم الضارة الموجودة بالأمعاء كما يحتوي على فيتامينات D، C، B ،E ويعمل كملطف للمعدة وملين ويقلل من ترسب الأملاح والحصوات بالكلى والمثانة.
ومن أهم مميزات اللبن الرائب أنه يقلل من قدرة بعض الخلايا السرطانية على التكاثر ويقاوم الشيخوخة ليصبح مهما عند البالغين خاصة وأنهم في هذه المرحلة لديهم القدرة على أنتاج أنزيم اللكتيز وهو المطلوب لهضم السكر الموجود باللبن حتى يصل إلى الأمعاء الغليظة لتبدأ البكتيريا المتوطنة في التعامل معه، كما ذكرت جريدة الرياض .
ويحتوي اللبن الرائب على ثلاث خمائر حيوية تنقسم إلى عدة مجموعات مسئولة عن تحديد البكتيريا الطبيعية المسئولة عن التمثيل الغذائي في الأمعاء الدقيقة وحماية الجهاز الهضمي من البكتيريا الضارة.
وقد ربطت الدراسة وجود علاقة بين طول عمر الإنسان والاستمرار في تناول اللبن الرائب لمدة طويلة.