تناول اللحوم المصنعة أول الخطوات لسرطان المعدة

يفضل كثيرون تناول بعض اللحوم الجاهزة في الأسواق كالبرجر والسوسيس وخاصة الأطفال والمراهقين ، ولكن يؤكد العلماء السويديون أن الاكثار من تناول وجبات اللحوم المصنعة بكثرة مثل لحم الخنزير المدخن والسجق والمقانق يزيد من احتمال الإصابة بسرطان المعدة. وذكر معهد كارولينسكا في بيان أنه بعد مراجعة 15 دراسة تبين أن هناك زيادة تتراوح بين 15 الى 28 % من احتمالات الإصابة بسرطان المعدة إذا زاد الإنسان من استهلاك اللحوم المصنعة بمقدار ثلاثين غراما يوميا. وأضاف المعهد أن سرطان المعدة يشكل حوالي 10 % من إجمالي الوفيات الناتجة عن السرطان. وشملت الدراسات حالات 4704 مرضى بين عامي 1966 و 2006 واظهر نتائج لا لبس فيها. وقالت سوزانا لارسون احد معدي الدراسة في المعهد " أن هناك ارتباطاً بين الاستهلاك المتزايد لمنتجات اللحوم المصنعة وبين سرطان المعدة". وقال المعهد ان اللحوم المصنعة عادة ما تكون مملحة او مدخنة او معالجة بإضافة حامض النتريك لها لتمديد فترة صلاحيتها مما قد يجعلها متصلة بتزايد احتمالات الاصابة بسرطان المعدة وهو رابع أكثر أنواع السرطانات شيوعا،كما ذكرت جريدة القبس . لذا عليكِ عزيزتي الأم من تقليل هذه اللحوم التي قد تقدميها لطفلك دون دراية بأضرارها الكبيرة .