طلب

نفسي افيدك بس مااعرف
المفروض تكتبين الموضوع في قسم مائدة الفراشة

اهلين حبيبتي
اسمو السوبيا مو السابيا اللي اعرفو انهم يسوه من الخبز انا ما اعرف الطريقه بس ماما يمكن تعرف بسألها وارد لك خبر عشان تقهري اخوانك ههه
ربي يسعدك حبيبتي وعلى فكره فيه نوعين منو الاحمر والابيض

هلا حبيبي
سألتلك ماما وقالت لي طريقتو
خبز عربي بس يكون ناشف يعني يابس تكسريه وتحطي عليه قرفه وسكر وحبتين هيل ومويه وحطيه في برطمان او جك له غطاء مايدخل منو الهواء لازم يكون مسكر كويس وخليه ثلاثة ايام او اسبوع الين يتخمر وبعدين صفيه وخلاص
ان شاءالله يضبط معاكي عشان تسويه لأخوانك وتكسري عينهم ويعرفوا انو انتي ست بيت مو بسيطه
بس اتحديهم على شي يستاهل عشان اذا سويتيه وضبط يعطوك الشي اللي تحديتيهم عليه ههه
بشريني اذا سويتيه اوكي استنى منك النتيجه
ربي يسعدك

فيه طريقتين للسوبيا
الطريقة الأولى
اولا المقادير
كوب شعير +واحد قرص عيش حب يابس
ملعقه كبيره قرفه
ملعقه كبيره هيل
والسكرحسب الرغبه تضيفينه بعد التخمير
الطريقه نضع كوب الشعير االمجروش في جك ماة ونضع عليه قرص العيش الحب بعد تكسيره
نتركها تتخمر يومين فقط لا غير ثم تضعين الهيل والقرفه ونحركهم جيدا حتي يتفتت العيش ونتركهم يوم اخر يختمر
طبعا هذي بطلعلك كميه مركزه بقدار الماء الي وضعتيه بعدين صفيها وحطيها بالثلاجه وهي مركزه وكل يوم خذي منها وسوي قد الي تبغين
الطريقة الثانيه
اهم شيء لاتتركيها تخمر اكثر من 24 ساعة ولا دخلنا في موضوع ثاني ============
تجيبين العيش الحب 2 او 3 اقراص ومعهم 2 شامي وتحطينهم في وعاء كبير
انا استخدم وعاء من البلاستيك كبير نسبياً واقصص العيش صغار واضيف كمية من الماء
عليهم يلي يملاء السطل واحط معهم ملعقة غرف او اثنين سكر و3 ملاعق اكل كويكر لا تكثري ولا تخرب
واغطي واتركه لثاني يوم مع ملاحظته من وقت واخر للتقليب فقط
بعدين اصفيها تمام واحط معها قرفة وهيل واعدل السكر