عصير الجزر منجم مليئ بالفوائد

عزيزتي الأم .. يعتبر عصير الجزر من أكثر العصائر الغنية بالمواد الغذائية بما في ذلك فيتامين C والبوتاسيوم . ويمد عصير الجزر الجسم بمقادير كبيرة من مواد الكاروتين (الجزرين) وهي مواد يستطيع الجسم تحويلها الى فيتامين A ويعمل هذا الفيتامين على صيانة الخلايا التي تبطن العينين، كما أنه يصون الاغشية المخاطية بالانف والطبقة الخارجية من الجلد والمسالك الهضمية المعوية والتنفسية والكاروتينات وبخاصة بيتا كاروتين يبدو انها ايضا تعمل على حماية الجملة القلبية الوعائية وتبطىء مقدار اضرار التأكسد الذي يلحقه الكوليسترول الخفيض الكثافة (المؤذي) بالجسم وهي الاضرار التي يمكن أن تكون سببا في حدوث النوبات القلبية والضربات الدماغية ،كما ذكرت جريدة القبس. ومن الميزات الاخرى لعصير الجزر انه بخلاف انواع العصائر الأخرى،فهو كثير الإحتواء على الالياف الغذائية والالياف التي تدخل الى جوف الانسان مع كوب واحد من الجزر وتساوي 2.5 جرام هي اكثر من مثلي الالياف الموجودة في تفاحتين كاملتين.