عندما تنقطع الكهرباء ماذا يحدث للثلاجة وكيف تتصرفين

عندما تنقطع الكهرباء
ابق باب الثلاجة أو جهاز التجميد مغلقا لأطول وقت ممكن , وحجرة
( أو براد ) تجميد مليئه كليا بالأطعمه يمكن أن تحفظ الأغذيه المجمدة
سليمة لمدة يومين بعد أنقطاع الكهرباء . أما الأطعمة المحفوظة في حجرة
أو براد تجميد نصف ممتلئة بالأطعمة ,فلن تبقى سليمة على الأرجح لأكثر
من يوم واحد فقط . وأحد الأسباب القليلة فقط تبرر فتح باب حجرة التجميد
بعد إنقطاع الكهرباء , هو الإسراع في تجميد الأطعمة من أجل الأحتفاظ
بحالتها المجمدة .
واذا بدا ان الكهرباء ستنقطع لأكثر من يومين , ضعي قطع أو مكعبات ثلج
في حجرة التجميد ولا تلمسين هذا ا لثلج بيدين عاريتين , ولا تستنشقي
الأبخرة المتصاعده منه .
وعندما يعود التيار الكهربائي , تفحصي لمعرفة ما إذا كانت الأطعمة
المجمدة لا تزال باردة بنفس برودة الثلاجة . فهاتان علامتان على انه يمكن
إعادة تجميد الطعام بصورة مأمونة .
وإعادة التجميد يوصى بها بالنسبة للأطعمة التالية , فقط بشرط أن تكون
مغلفة جيداً أصلاً :
الأجبان والزبدة والمرغرين , والخبز والمعجنات ( من دون حشوة قستر
تحوي الحليب والبيض وما إلى ذلك )
الفواكه وعصائر الفواكة , والخضراوات التي حفضت في الثلاجة تحت
درجة حرارة تبلغ 4.5 درجة مئوية أو أقل لمدة تقل عن ست ساعات .
وإذا ذاب طعام في حجرة التجميد وبقي تحت درجة حرارة الغرفة لأكثر من
ساعتين
فإن البكتيريا تكون على الأرجح آخذة في التكاثر بداخله . فلا تخاطرين بل
اطرحي مثل هذا الطعام .