مروة 2005
12-02-2022 - 12:28 am
أكد المهندس الزراعي فارس الجابي، مستشار مجلس الزيت الفلسطيني، أن ماء الزيتون الأسود "الزيبار" يحتوي على نسبة جيدة من المواد المضادة للأكسدة والتي تحمي جسم الأنسان من أمراض القلب والسرطان.
وأوضح الجابي أن ثمار الزيتون تحتوي على العديد من المواد غير المتصبنة، والتي لا تزيد نسبتها عن 1% تقريباً، بالإضافة إلى الأحماض الدهنية والتي تسمى بالمواد المتصبنة، حيث تتحول إلى مادة الصابون عند تفاعل الزيت مع الصودا الكاوية، بحسب جريدة دنيا الوطن.
وأوضح جابي إلى أن ماء الزيتون الأسود له القدرة على منع الأكسدة في الجسم، وبالتالي منع تحول الكوليسترول الجيد إلى كوليسترول ضار وبالإضافة إلى منع نمو الخلايا السرطانية.
شكرا لك