أنواع الببسبوسه

1. 2 بيض


2. كاستين سميد كاسة ونص حليب بودرة


3. 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر


4. خلاط الكهربائي ماعدا السميد وجوز الهند ..">نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا السميد وجوز الهند ..


5. بسكويت على حسب الطلب الطريقة :


6. 1/3 كوب سمن اى نوع


7. 1 كوب زبادى او لبن رائب او حليب ا شىء


8. 3 فنجان سكر


9. 1 علبة حليب بوني سائل الطريقة

انواع البسبوسة روعه هذي انواع البسبوسه اتمنى تعجبكم بسبوسة الطريقة رقم 1 المقادير
1 و1/2 كوب سميد
1 كوب زيت نباتي
1 كوب سكر خشن

2 بيض

1 كوب حليب سائل ملعقة صغيرة فانليا ملعقة كبيرة بيكنج باودر ذرة ملح شيرة للتزيين جوز الهند (ناريل )
الطريقة يخلط في الخلاط الكهربائي كل من : ( بيض + زيت + سكر + الفانليا)، تخلط جيداً حتى تتجانس. .1 في وعاء آخر يخلط السميد + البيكج باورد + الملح. .2 يضاف إلى خليط البيض خليط السميد مع الحليب تدريجياً مع الخلط المستمر بالخلاط الكهربائي. .3 توضع في صينية مدهونة وتدخل بالفرن لمدة 30 دقيقة تقريباً. .4 بعد استخراجها من الفرن مباشرة توضع فوقها الشيرة ثم ترش بجوز الهند. .5 تترك لتبرد قليلاً ثم تقطع. .6 طريقة رقم 2

• 2 ونصف كوب سميد
• 1 علبة لبن زبادي ( روب )
• 1 ونصف كوب سكر
• 1 ونصف ملعقة باكينج باودر
• نصف ملعقة شاي فانيليا
• رشة ملح
• نصف كوب زبدة سايحة الطريقة :
• يوضع اللبن والزبدة والسكر ويخلطوا جيدا حتى يذوب السكر
• يوضع الباكينج باودر والفانيليا والملح ويقلب
• يوضع السميد بالتدريج مع التقليب المستمر حتى ينتهي
• يمسح سطح الصينية بالزبدة ويرش بالقليل من الدقيق ويصب الخليط
• يدخل الفرن حتى ينضج ثم يخرج ويسقى بالشيرة ثم يعاد في الفرن قليلا لكن بعد إغلاقه طريقة رقم 3

المقادير :

كاستين سميد كاسة ونص حليب بودرة

1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

3/4 كاسة زيت كاسة سكر ناعم ملعقة كبيرة أو ثلاثة أرباع هيل مطحون ناعم علبتين قشطة ربع الكأس ماء تخلط المقادير بالمضرب اليدوي لمدة ربع ساعة جيداً ثم تدخل الفرن وبعد أن نخرجها نصب عليها الشيرة وهي ساخنة .. طريقة رقم 4
المقادير :
2 كأس سميد
3 ملاعق حليب بودرة علبة قشطة أقل من علبة القشطة زيت
1 كأس سكر بيكنج بودر الطريقة :
تخلط جميع المقادير جيداً وتوضع في الفرن وتخرج وهي ساخنة ويصب عليها مباشرةً نصف علبة حليب مركز نستله ..
طريقة رقم 5 المقادير :
2 كأس سميد
1 كأس سكر ناعم ملعقة أكل بيكينج بودر ملعقة أكل غير مليئة فانيليا بيضتين قشطة التاج القطر " الشيرة "
صنوبر أو لوز للتجميل الطريقة :
تخلط المقادير السابقة مع بعض في الصينية وتغطى بالفوطة لمدة ساعة ثم يزين الوجه بالصنوبر أو اللوز ثم تدخل الفرن وتخبز ، وبعد أن تخرج من الفرن تقطع ويصب عليها القطر .
طريقة رقم 6
المقادير :
بيضتان ملعقة كبيرة بيكنج بودر علبة قشطة علبتين من السميد علبة من الزيت ربع أو نصف علبة جوز هند علبة مملوءة سكر مطحون ملاحظة : علبة القشطة هي المكيال الطريقة :

خلاط الكهربائي ماعدا السميد وجوز الهند ..">نضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ماعدا السميد وجوز الهند ..

نسكب مقادير الخلاط على السميد والجوز ونقلب بالملعقة إلى أن يتجانس الخليط ثم نسكبه في صينية مدهونة ثم نضعها في الفرن من أسفل إلى أن تتحمر ثم من أعلى ويمكن إضافة الشيرة عليها على حسب الرغبة بحيث تكون الشيرة باردة ثم ندخلها مرة أخرى في حرارة الفرن بدون إشعال لتتشرب الشيرة ويمكنك تزيين الوجه بأنصاف اللوز بعد تقشيره قبل تحميرها ..
طريقة رقم 7 المقادير: بكاسات الجبنة الصغيرة تمام
2 كاس سميد ناعم
1 كاس كويكر الذي يستخدم في الشوربة
2 كاس سكر
1 كاس زيت علبة قشطة
1 حليب السعودية ،او نيدو كاس جوز هند خميرة pp ملعقةاكل كبيرة ماء على حسب الطلب .

بسكويت على حسب الطلب الطريقة :

توضع كل المقادير في وعاء كبير وتخلط جيدا حتى تصبح متجانسة وتدهن صينية بالزيت ويوضع نصف المقدار، وفي الوسط يرص البسكويت ممكن ان تغمسية في الحليب علشان يكون طري بعض الشيء ثم يضع الباقي من البسبوسة ويغطى البسكويت تماما، ثم توضع في الفرن حتى تستوي ثم توضع عليها الشيرة طريقة رقم 8 المقادير :
2 كأس سميد
1 كأس سكر ثلاثة أرباع كأس حليب نيدو " بودرة "
ثلاثة أرباع كأس زيت مازولا نصف كأس لبن زبادي علبة قشطة " نستله "
ملعقة صغيرة بيكينج بودر لوز مقلي للزينة الطريقة :
تخلط جميع المقادير مع بعض تدهن الصينية بقليل من الزيت وتوضع جميع المقادير بداخلها " تكون شبه سائلة "
يوضع اللوز على الوجه وتدخل الصينية بداخل الفرن لمدة ثلث ساعة أو حتى يحمر وجهها وبعد أن تخرج من الفرن نضع عليها الشيرة ، بسبوسة رقم 9
2 علبه قشطه
5 فناجين سكر
5 فناجين حليب بودره ملعقه صغيره طحينه تخلط جميع هذه المقادير حتى يذوب السكروبعدها :
اضيفي نصف كاس زيت واستمري بالخلط اضيفي كاس ونصف سميد عليهم ملعقة بيكنج بودر وتخلط تصب في صينيه وتدخل الفرن وبعد ما تنضج صبي عليها حليب مركز وتزين بالفستق المبروش بسبوسة رقم 10
3 كوب سميد
1/ 2 كوب سكر
1/2 كوب جوز هند

1/3 كوب سمن اى نوع

1 كوب زبادى او لبن رائب او حليب ا شىء

1 ملعقة طعام بيكنج بودر فانيليا يخلط الجميع ماعدا الزبادى ويبث جيدا حتى يختفى السمن تماما يضاف الزبادى ملعقة ملعقة مع استمرار الخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة ملساءيابسة بعض الشىء بحيث يمكن فردها وتبطيطها براحة اليد وهذه اهم حاجه الا تكون العجينة طرية وسايلة ( لان طريان العجينة سبب يبسها بعد الخبز ) وتخبز فى درجة حرارة متوسطة نصف ساعة تقريبا وتسقى بالشيرة فور خروجها وتعاد الى الفرن اطفئى النار واتركيها داخل الفرن دقيقتين اوحتى تشرب الشيرة ثم اخرجيها دعيها تبرد وقطعيها حسب الرغبة ملاحظات اذا عجنتى بالحليب قد لاتستعملى الكوب كلة الشيرة 2 كوب سكر + 2 كوب ماء+ عصير1/2 ليمونة فانيليا لا تغلى كثيرا بسبوسة الطازج المقادير
1 كوب سميد خشن
1 كوب سكر
1 كوب حليب بودرة
2 علبة قشطة
1 فنجان زيت
1 ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنغ باودر

• مقادير الشيرة ( القطر ):

3 فنجان سكر

1 علبة حليب بوني سائل الطريقة

• اعجني مقادير البسبوسة : السميد و الحليب البودرة و السكر و القشطة و الزيت و البيكنغ باودر ، ثم صبي العجينه في صينية مدهونة و اخبزيها في الفرن على درجة هادئة حتى النضج .
• لعمل الشيرة : ضعي الحليب و السكر على النار و دعيها حتى تغلي ثم اتركيها بعد ذلك لكي تبرد .
• صبي الشيرة الباردة على البسبوسة الحارة و اتركيها حتى تبرد ثم قطعيها مكعبات و قدميها مع القهوة