^زهرة الأقحوان^
28-05-2022 - 01:12 am
السلام عليكم ورحمت اللة وبركاتة
جايبة لكم طريقة معمول تجن بس اهم شى تطبقونها بالتفصيل عشان تنجح معكم
بسم اللة نبدأ
المقادير
2 كأس طحين ابيض +1 كأس طحين اسمر ينخل الدقيق جيدا
2 زبدة وتترك برا الا ان تسيح لوحدها (بدون ماتسيح على النار او المكرويف )
واحد حبة قشطة +فنجال سكر مطحون اى فنجال حق القهوة السعودية زين
ملعقة صغيرة بكنج بودر +بهار معمول والى ماعندها تحط شوى حبة سودا مطحونة
الطريقة
يفرك الطحين مع الزبدة جيدا الاان تختفى الزبدة
يوظع باقى المقادير مع بعض وتخلط جيدا
ثم اضع القشطة بالتدريج مع العجن جيدا .
اذا لاحظت العجينة قاسية شوى اضع شوى مر ة حليب سائل ثم اعجن جيدا
الحشوة
تمر مع شوى زبدة وسمسم وتعجن جيدا
الطريقة
ناخذ مثل الكورة الصغيرة عجينة ونفردها باليد ونضعها على الة المعمول ونظع بداخلها قطعة من اتمر
وتغلق جيدا وعندما تنتهين تخبزينها ثم ينثر فوقها سكر مطحون
الة المعمول الى انا استخدمها اشتريها من ابو ريالين عبارة عن عدة اشكال بلاستيكية ملونة
سهلة الأستخدام
وبا الهناء والعافية
زى ما قلتلكم طبقوها بحذافيرها وتنجح معكم 0
وتصلحها لاتنسى تذوقنا وتقول رايها
عشان اتحمس وانزل طبخات ثانية