الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
shosho.ahmed
17-01-2022 - 08:38 pm
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته،،
اولا منقول
عجينة المكرونة
1كيلو دقيق - 8: 9 بيضات -20 جم ملح -40 جم زيت زيتون
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/8b68a2061d.jpg
نصف المقدار:
1/2 كيلو دقيق - 3 :4 بيضات - 10 جم ملح-3 معالق طعام عادية زيت زيتون( لو لنفس اليوم) او زيت ذرة (لو العجينة هتبات لتانى يوم)و تترك لترتاح قليلا
التجهيزات:
اولا بنفرد العجينة بالنشابة قليلا
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/0a957c628f.jpg
و لانها صعب تتفرد جدا فمحتاجة ماكينة و ده شكلها و هى معروفة جدا
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/e506e60bfb.jpg
الماكينة فيها كذا مكان لكذا نوع من انواع التقطيع و لها مؤشر به ارقام على الجنب
اولا نستخدم الجزء الاملس لترفيع العجينة باننا ناخدها من اعلى درجة من الدرجات مثلا لو عندك من 10 و بعدين لما تطلع ندخلها تانى على 9 ثم 8 و هكذا لحتى درجة 1
هتكون كده جاهزة لعمل اى شئ منها
اولا : اللازنيا
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/f886088adb.jpg
نقطع العجينة على قد القالب او الصينية اللى هنعملها فيها و محتاجين 3 طبقات
و بعدين نسلقهم فى ماء مغلى به زيت(حوالى 2 لتر ماء عليهم 1/2 كوب زيت)لمدة 3-4 دقائق ثم ننشلها و نضعها فورا فى ماء مثلج
نحضر البشاميل و هو عبارة عن1/2 كوب دقيق نحمره فى1/2 كوب زبدة لكن بدون تغيير لونه يعنى نسويه شوية و بعدين نكون غلينا 1 كيلو لبن وبعدين نضع قليل من الدقيق بالزبدة مع اللبن ثم نضع اللبن على الدقيق بالزبدة و نقلبه
فى القالب نضع قليل من البشاميل ثم طبقة لازانيا ثم خضار او لحم و بشاميل ثم لازانيا ثم خضار و بشاميل و اخيرا لازانيا ثم بشاميل و جبنة رومى مبشورة وتدخل الفرن حتى يحمر وجهها
وده شكلها النهائى
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/d1b3e8cbd0.jpg
ثانيا :الكانيلونى Cannelloni
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/c047e86351.jpg
نقطع قطع مربعة من عجينة المكرونة
و تحشى باللحم المفروم مع البصل وتلف رول مثل السيجار
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/cannelloni-stor.jpg
و ترص فى صينية مدهونةبالبشاميل و يوضع بشاميل على الوجه و جبنة مبشورة او ممكن بدل البشاميل صلصة طماطم
و شكلها النهائى
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/Cannelloni-225b.jpg
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/16_aspcanelioni.jpg
ثالثا :الرافيولى
ravioli
file:///F:/خلفيات/shosho/مستلزمات%20شوشو/شخصية/G/اعملوا%20عجينة%20المكرونة%20واعملوا%20منها_____بال صور%20-%20أخوات%20طريق%20الإسلام_files/a39a309833.jpg
نقطع العجينة قطع مربعة مشرشرة و نضع الحشو فى المنتصف(الحشو:جبنة قريش و زعتر و سبانخ مفرومة) و تقفل من الاطراف
نكمل بقية الوصفات بعدين لو دول عجبوكم


التعليقات (2)
rhaf11
rhaf11
يعطيك العافيه اختي على الطريقه وننتظر منك البقيه وياليت تكون بالصور وترى الصور الي فوق ماانفتحت معاي اتمنى انك تعدليها وشوكرن

بسكوتهـ
بسكوتهـ

اريد عجينه الكانيولى
صور معجنات بأشكال متنوعة المقادير طريقة التحضير