اقراص التمر المحشية لذيذة وخفيفة ومصورة

om naser_64

11-06-2022 - 01:06 am

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اقراص التمر او التمرية من اجمل مايمكن تعملية للعائلة وخاصة الاولاد وهي هشه ولذيذه
وخليكم معي بالمقادير والطريقة
3 أكواب طحين
ثلثين كوب حليب ناشف
ملعقة كبيرة خميرة ورشة ملح و3 ملاعق كبيرة سكر
ملعقة بهارات كعك ( تنباع في المحلات ) أو ملعقة صغيرة يانسون مطحون ونصف ملعقة محلب
وملعقة كبيرة بكنج باودر ( وبالامكان اضافة حبة البركة وسمسم حسب الرغبة )
ونحرك المقادير الناشفة مع بعض
ونضع نصف كوب زيت وكوب وربع ماء دافئ ونعجنه جيدا حتى تصبح العجينة
لاتلتصق على اليدين ونتركه يتخمر لمدة نصف ساعة او اكثر

التعليقات (7)

om naser_64

11-06-2022 - 03:40 am

وتظهر عندنا هكذا بعد التخمر
تقطع قطع صغيرة وتوضع في صينية مدهونة بالزيت قليلا
ونتركها ترتاح عشر دقائق
ونبدا بفردها ووضع العجوة بداخلها
والحشوة عبارة عن ربع كيلو تمر منزوع النوى وبهارات كعك ملعقة صغيرة
أو نصف ملعقة صغيرة محلب ونصف ملعقة صغيرة يانسون
ونصف ملعقة قرفة مطحونة وتعجن بكوب شاي صغير زيت او زبدة
وهذه الصور
وهذا بعد ما عجنتهم

om naser_64

11-06-2022 - 04:41 am

وتفتح من الاطراف
وتوضع في صينية مدهونة بالزيت
وهذه طريقة اخرى لاحظي
وتفتح من فوق بملقط خاص

om naser_64

11-06-2022 - 05:42 am

وهذه طريقة اخرى
ونضعها بالفرن الحار حتى تنضج ونحمرها قليلا من فوق
وتقدم باردة
صحتين وعافية

fun2006

11-06-2022 - 08:45 am

اللة يعفيكى

كاسيليا

11-06-2022 - 09:46 am

الف شكر انا كان نفسى اعرف من زمان طريقتها