البسبوسه الخفيفه

مقادير:
2كوب سميد
1 كوب جوز الهند
1 كوب سكر
1 كوب حليب بودر
3/4 كوب زيت
1/2كوب ماء
3 بيضات
1 1/2 ملعقة بيكنج بودر
قطر ( شيره )
الطريقة:
1- نخلط كل المواد الجافه مع بعظها جيدا ( سميد+جوز الهند+ السكر+ الحليب+ البيكنج بودر
2- نضيف البيض والزيت على المقدار السابق ونعجن باليد جيدا حتى تتكون عجينه غير متماسكة
3- نضيف الماء على العجينه ونعجنها جيدا حتى تتكون عجينه متجانسه
4- نصب الخليط في قالب كيك بعد دهنه بقليل من الزيت
5- ندخل القالب في الفرن على درجة 180 من الأسفل حتى تتحمر اطرافها وبعدها نطفئ النار من الأسفل ونشعلها من الأعلى حتى تتحمر ويصبح لونها ذهبي
6- واخيراً نصب القطر على البسبوسه حتى تتشرب ثم نقطعها .
وبالعافيه