الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
مسز سلوي
27-03-2022 - 12:11 am
المقادير تكفي 8 أشخاص
ثمانية حبات من البطاطا البيضاوية الشكل والمتساوية الحجم تقريباً
لحشوة الحبق
مرطبان صغير من صلصلة الحبق بضعة أوراق من الحبق للتزيين
لحشوة السمك المقدد
قطعة من فيليه سمك الماكريل المقدد بحبوب البهار أو أي نوع من السمك المقدد
ملعقة طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
ربع حبة من الفليفلة الحمرا للتزيين
لحشوة جبن الروكفور
ملعقة طعام من جبن الروكفور
ربع حبّة من الفليفلة الحمرا
لحشوة البيض المسلوق
بيضة مسلوقة
طريقة التحضير
يُحمى الفرن إلى 175 درجة مئوية
تُغسل البطاطا جيداً وتُثقب في عدّة أماكن بواسطة سيخ رفيع
يُوضع ورق الألمنيوم على رف الفرن وتوضع البطاطا فوقه وتُخبز لمدة ساعة أو حتى تنضج
يُقطع كل رأس بطاطا بالنصف ويُغرف لبّ البطاطا بواسطة ملعقة صغيرة ليستعمل في الحشوة مع ترك حوالي سنتم من البطاطا حول القشرة,ثمّ
يُهرس لبّ البطاطا و يستعمل للحشوة
تُدهن قضرة البطاطا و داخلها بالزيت النباتي بواسطة فرشاة وتوضع على صينية
الجهة المجوّفة إلى أعلى و تُخبز في فرن حام لعشر دقائق وبهذا تصبح جاهزة للحشو
لتحضير البطاطا بحشوة الحبق :يُخلط قسم من البطاطا المهروسة مع صلصة الحبق وتوضع الحشوة داخل البطاطا المشويّة و تُخبز لعشر دقائق وتُزيّن بأوراق الحبق
لتحضير البطاطا بحشوة السمك المدخّن : تُقسّم فيليه السمك إلى أقسام صغيرة
يُحفظ بعضعها للتزيين و يُخلط الباقي مع البطاطا المهروسة والبقدونس
يُوضع الخليط داخل البطاطا المشويّة ويُخبز لعشر دقائق ثم يُزيّن بالفليفة الحمرا
لتحضير البطاطا بحشوة جبن الروكفور: تُقطع الفليفة الحمرا إلى مربعات صغيرة, يُحفظ بعضها للتزيين ويُخلط الباقي مع الجبن و البطاطا المهروسة
يوضع الخليط داخل البطاطا المشويّة ويخبز لعشر دقائق ثم يُزين بالفليفة الحمرا
لتحضير البطاطا بحشوة البيض المسلوق : يُفصل البياض عن الصفار
يُقطّع البياض إلى قطع صغيرة, يوضع الصفار في مصفاة و يهرس ليصبح كفُتاة الخبز, يُقلّب الصفار فوق النار في مقلاة غير لاصقة لتنشف
يُخلط البياض مع نصف الصفار و البطاطا المهروسة ويوضع الخليط داخل البطاطا المشويّة ويخبز لعشر دقائق ثُم يُزيّن بالنصف الثاني من الصفار
ملاحظة: يُضاف الملح والبهار الأبيص إلى جميع الحشوات, يمكن إضافة ملعقة طعام من كريما الخفق أو الزبدة إلى كل حشوة
يمكن تحضير كل الحشوات وحشو البطاطا قبل يوم من التقديم ومن ثم خبزها وتزيينها عند التقديم
لإختصار الوقت يمكن تحضير حشوة واحدة فقط من الحشوات أعلاه لحبات البطاطا
صحتين
ثمانية حبات من البطاطا البيضاوية الشكل والمتساوية الحجم تقريباً
لحشوة الحبق
مرطبان صغير من صلصلة الحبق بضعة أوراق من الحبق للتزيين
لحشوة السمك المقدد
قطعة من فيليه سمك الماكريل المقدد بحبوب البهار أو أي نوع من السمك المقدد
ملعقة طعام من البقدونس المفروم فرماً ناعماً
ربع حبة من الفليفلة الحمرا للتزيين
لحشوة جبن الروكفور
ملعقة طعام من جبن الروكفور
ربع حبّة من الفليفلة الحمرا
لحشوة البيض المسلوق
بيضة مسلوقة
طريقة التحضير
يُحمى الفرن إلى 175 درجة مئوية
تُغسل البطاطا جيداً وتُثقب في عدّة أماكن بواسطة سيخ رفيع
يُوضع ورق الألمنيوم على رف الفرن وتوضع البطاطا فوقه وتُخبز لمدة ساعة أو حتى تنضج
يُقطع كل رأس بطاطا بالنصف ويُغرف لبّ البطاطا بواسطة ملعقة صغيرة ليستعمل في الحشوة مع ترك حوالي سنتم من البطاطا حول القشرة,ثمّ
يُهرس لبّ البطاطا و يستعمل للحشوة
تُدهن قضرة البطاطا و داخلها بالزيت النباتي بواسطة فرشاة وتوضع على صينية
الجهة المجوّفة إلى أعلى و تُخبز في فرن حام لعشر دقائق وبهذا تصبح جاهزة للحشو
لتحضير البطاطا بحشوة الحبق :يُخلط قسم من البطاطا المهروسة مع صلصة الحبق وتوضع الحشوة داخل البطاطا المشويّة و تُخبز لعشر دقائق وتُزيّن بأوراق الحبق
لتحضير البطاطا بحشوة السمك المدخّن : تُقسّم فيليه السمك إلى أقسام صغيرة
يُحفظ بعضعها للتزيين و يُخلط الباقي مع البطاطا المهروسة والبقدونس
يُوضع الخليط داخل البطاطا المشويّة ويُخبز لعشر دقائق ثم يُزيّن بالفليفة الحمرا
لتحضير البطاطا بحشوة جبن الروكفور: تُقطع الفليفة الحمرا إلى مربعات صغيرة, يُحفظ بعضها للتزيين ويُخلط الباقي مع الجبن و البطاطا المهروسة
يوضع الخليط داخل البطاطا المشويّة ويخبز لعشر دقائق ثم يُزين بالفليفة الحمرا
لتحضير البطاطا بحشوة البيض المسلوق : يُفصل البياض عن الصفار
يُقطّع البياض إلى قطع صغيرة, يوضع الصفار في مصفاة و يهرس ليصبح كفُتاة الخبز, يُقلّب الصفار فوق النار في مقلاة غير لاصقة لتنشف
يُخلط البياض مع نصف الصفار و البطاطا المهروسة ويوضع الخليط داخل البطاطا المشويّة ويخبز لعشر دقائق ثُم يُزيّن بالنصف الثاني من الصفار
ملاحظة: يُضاف الملح والبهار الأبيص إلى جميع الحشوات, يمكن إضافة ملعقة طعام من كريما الخفق أو الزبدة إلى كل حشوة
يمكن تحضير كل الحشوات وحشو البطاطا قبل يوم من التقديم ومن ثم خبزها وتزيينها عند التقديم
لإختصار الوقت يمكن تحضير حشوة واحدة فقط من الحشوات أعلاه لحبات البطاطا
صحتين
التعليقات (4)
طريقة عمل البيتزا بالصور→
شكرا لكِ