التوفيه من مطبخ زوجة اخوي باالصور

(( السلام عليكم ورحمته تعالى وبركاته ))
نزلت عندنا زوجة اخوي ومعهاا صحن ..!!
ام التوفيه الذيذه جدآ ..!!
ولأنها عجبتنا صورتها لكم واخذت منها الطريقه ..!!
وقلت بحطها لعزيزاتي الفراشات ..!!
شوفوا الصور واذا اعجبتكم خذوا الطريقه ..!!
\\
//
\\
//
وش رايكم ..!!
المقادير >>
2 كاسه حليب جاف محمص
نصف كاسه سكر ناعم
نصف كاسه زيت
1 ملعقه كبيره بكم بودر
7 حبات بيض
مقادير التوفي >>2 كاسه ونف سكر
2 علبه قشطه
الطريقه >>1, يحمص الحليب علي النار اللي ان يشقر لونه
2, يخلط الحليب مع السكر والزيت والبكم بودر
3, ثم يضاف البيض مع التقليب واحده تلو الاخري
ويقلب اللي ان يصبح عجينه سائله كعجينة الكيك
4, يدخل الفرن من تحت نصف ساعه مع مراعاة عدم فتح الفرن
وبعد الاستواء تخرج الصينيه ويضاف عليها التوفي
ويرش سكر مطحون عاالوجه للزينه
طريقة عمل التوفي >>يسيح السكر علي النار حتي يصبح ذهبي
وتضاف اليه القشطه بحذر
ويقلب سريعا حتي يصبح مزيج سائل بدون تكتل
ويضاف ليبرد في الثلاجه
ثم يقطع ويقدم حسب الرغبه
وباالعافيه ..
ملحوظه ..
ممكن عمله باالحليب الجاف بدون تحميص
وتصبح الكيكه بيضااء ..