السويسرول خطوة بخطوة من مطبخي بالصور

المقادير : -
½ 1 كأس دقيق -4 بيضات – كأس سكر -½ كأس زيت
كأس ماء – ملعقة طعام بيكنج بودر – ملعقة طعام فانيليا
عصير نصف ليمونة
المقا دير الحشو : -
2 كأس توت طازج أو مثلج أو فروالة - ½ كأس سكر – عصير نصف ليمونة - ½ كأس ماء
الطريقه : -
يخلط التوت مع الماء في الخلاط الكهربائي
ثم يوضع في قدر ويضاف اليه السكر ويترك على نار هادئة
حتى يغلى ثم يضاف عصير الليمون ويترك حتى يعقد المربى
ومربى التوت نفس مربى الفروالة أواي فاكهةآخرى
الطريقة العمل :-
يخلط الدقيق مع السكر والزيت والماءثم يفصل الصفار عن البياض ويضاف الصفار على الدقيق والفانيليا ويضرب بالمضرب السلك جيداً
وفي الآخر يضاف البيكنج بودر
ثم يضرب بياض البيض مع عصير الليمون بخلاط الكيك حتى يصبح مثل الميرانغ
ويضاف خليط الدقيق الى بياض البيض ويقلب بالملعقة حتى يمتزج جيداً
ثم يوضع في صينية مدهونة بزيت ويخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة
ثم يترك حتى يبرد ويقلب على ورق القصدير
وتنزع الاطراف اليابسة وتدهن بالمربى أو بالكريمة أوبالآيس كريم أو بالمربى المعلب
ثم يلف على شكل رول ويغلف بالقصدير
ويوضع في الفريزرلمدة 3 ساعات أو أ كثر حتى
يجمد وبعد ذلك يقطع ويجمل
الشكل الاول
الشكل الثاني
الشكل الثالث
وعليكم بالف عافية