الفالودة بالمانجو خليجية مبتكرة

1. المقادير :-


2. » يكفي* المقدار * - اشخاص*«


3. الطريقة :-

من الحلويات المنعشة الخفيفة على المعدة*. تستخدم أعشاب بحرية مجففة* يطلق عليها اسم* China Qounce* تحتوي* على مادة الجلاتين النباتي*.
تباع هذه الاعشاب على شكل حزم تزن كل منها حوالي* جم*. يمكن التنويع بلا حدود في* اعداد الكنص باضافة مكونات مختلفة وألوان وغيرها واليك ادناه عدد من الوصفات*..

المقادير :-

• أكواب حليب
• / ربطة من الفالودة او ما* يكفي* من الاعشاب مرصوصة لملء * / كوب* » حوالي* جم*«
• / ،* كوب سكر او حسب نوع المانجو المستخدم
• ثمرات مانجو حافوزي* مهروس في* الخلاط مع * ملاعق أكل سكر
• / ،* كوب لب مهروس مانجو محلي*
• ( Mango Pulp*)

للتزيين*:
فستق مقشور
شرائح مانجو

» يكفي* المقدار * - اشخاص*«

الطريقة :-

• - يصب من الحليب قدر متوسط،* ويضاف السكر والفالودة ويوضع على النار ويترك على النار حتى* يغلي*.
• - يحرك بين حين وآخر حتى تذوب خيوط الفالود تماماً* » حوالي* دقيقة*«.
• - يرفع عن النار ويصفى الى اناء خلط من خلال شاشة نظيفة او مصفى دقيقة*.
• - يترك ليبرد قليلاً* ثم* يضاف اليه لب المانجو المهروس ويحرك بمضرب بالون حتى* يتجانس الخليط*.
• - يصب في* صحن تقديم او قالب ويبرد لمدة ساعتين على الاقل*.. يزين ويقدم*.

ملاحظة*:

• - يختلف مقدار السكر حسب نوع المانجو المستخدم،* وفي* حالة استخدام لب المانجو المحلي* المعلب* يستخدم * / كوب سكر فقط*.