الفوائد الصحية للكرفس

الكرفس نبات مهم جدا وذو طعم مميز ويدخل فى العديد من الأطعمة التى يضفى عليها مذاق مميزا وهو من النباتات الورقية الغنية بفيتامين سى المعزز والمقوى لجهاز المناعة والأن سنعرفك المزيد من الفوائد الصحية للكرفس وهى كالأتى:
1- يستعمل الكرفس كمدر للبول منذ زمن بعيد.
2- حيث أنه يساعد على احداث توازن بين البوتاسيوم و السوديوم في الجسم الأمر الذي يساهم في إخراج كل السوائل الزائدة.
3- يحتوي الكرفس على الكومارين الذي أثبت أنه يقي من الإصابة بالسرطان.
4- يمكن للكرفس أن يحد من إلتهابات مثل التهاب المفاصل.
5- يحتوي الكرفس على مركب كيميائي يدعى "pthalides" يساعد على خفض نسبة الكولسترول في الدم عبر تحفيز إفراز أحماض الصَّفْراء.
كما أن هذا المركب يساهم في خفض ضغط الدم لأنه يرخّي العضلات المحيطة بالشرايين مما يسمح للأوعية بالتمدد.
وأخيرا عليكى وضع الكرفس فى برنامجك الغذائى اليومى لفوائدة الجامة عليكى وعلى صحة أسرتك، لو أعجبك الموضوع شاركينا الرأى.
إضافة إلى ذلك، إن احتواء الكرفس على المغنيزيم والبوتاسيوم والكالسيوم يساعد على تنظيم ضغط الدم.