- الطريقة :
المقادير : مكعبات بطاطا مقلية- فلفل اخضر حلو واحمر واصفر مقلي - بيضتان مخفوقتان - ربطة بقدوني مفرومة مع ثوم - كوب حليب - كوب الا شوية دقيق - جبنة مكعبات - ملعقة خميرة مذابة في ربع كوب ما ء دافئ وشوية سكر- فطر مقطع شرائح او جاهز - لو حبيتي جزر مقلي وممكن تستغني عنه مايونيز .
الطريقة :
تجيبي البيض وتصبي كوب الحليب في اناء عميق وتحركيهم وتكوني مجهزة الخميرة مع السكر وربع كوب ماء دافئ وتسكبيها على الحليب - وتحطي الدقيق - والبقدونس والبطاطا والجبن والجزر والفطر والفلفل وتتبلي بالملح والبهارات على زوقك - وتحركي الى ان تتكون عجينة مثل عجينة الكيكة - ولو طلعت سميكة شوية ممكن تزودي شوية حليب والعكس لو كانت سائلة ممكن تزودي دقيق المهم بنفس قوام عجينة الكيكة يعني ما تلتزمي بالمقادير اللي يحكملك مقاديرك هي كمية الخضار المضافة ممكن تكون اكتر وممكن تكون شوية .
وتكوني مجهزة طاجين تيفال او فيريكس حراري ويبطن بالزيت والدقيق وتسكبي المكونات وتساويها بالملعقة الى ان تصبح ملساء - والاحسن تكون رقيقة لان الخميرة حتخلي العجين ينفج اكتر - وتحطيها وتغطيها نص ساعة تتخمر - ثم يوقد الفرن ويسخن جيدا وتوضع بنفس طريقة نضج الكيكة النار من اسفل ثم بعد نضجها تحمر من فوق .
تكوني محضرة مايونيز بعد ما تبرد الكيكة وتقلبيها في صفرة التقديم توزعي عليها المايونيز بطبقة سميكة وتوضع في الثلاجة حتى يتصلب المايونيز - وزينيها بالنعناع الناشف او البقدونس المقطع او كما تحبين .
ملاحظة: ممكن تستغني عن المايونيز انا عن نفسي ما احبه استعملي باكو كامل جبنة مثلثات اي نوع مث البقرة الضاحكة مثلا او كيري في
خلاط واسكبي عليه قليل من الحليب المركز وبعدين تطلع مثل المايونيز صبيها فوق الكيكة .
وصحتين وعافية .