الله يجزيكم الجنه ابوي بخاطره هالاكله وماضبطها نصايحكم خواتي

ياقلبي انتي الله يخليلك ابوك ياليتني اعرف كان رسلت لك الطبخه

فديتك والله الباقيات الي دخلوا ولاردوا مافيهم خير

ماشاء الله عليك الله يرزقك برك بوالديك ويحفظك ان شاء الله
ع المحاشي ابحثي بالقسم اكيد بتلقين وان شاء الله البنات بيفدونك بس اعجبتيني باهتمامك بوالديك الله يحفظك

اختي الغاليه الله يحفظ لك والديك ويسعدكم
اول شئ جيبي الخضار ونظفيها الكوسه مثلا قوريها من النص بقشارة الخضار تنفع يعني تسوي فيها فتحه من الوسط بس انتبهي لا تخرمي للاخير وتخرب بشويش يعني
والباذنجان كمان وممكن تحشي ةطماطم بس يكون حجم كبير وبصل كمان فيه ناس يحشوه
وورق العنب طبعا تشتريه معلب
حشوة الخضار غير عن حشوة ورق العنب بعطيكي طريقتي وان شاءالله تعجبك
جيبي لحم مفروم تقريبا نص كيلو وكاسة رز مصري وبصله مفرومه وتوابل وملح وفلفل اسود رشه بعدين اخلطيهم مع بعض واحشي بها الخضار
طبعا سيبي مسافه تقريبا 2 سم عشان لمن يستوي الرز ينفش
تحطي الكل بقدر وحطي عليه كاس طماطم مطحونه وبصله مفرومه ونص علبة صلصه وملح حسب الرغبه و2 كاس مويه وخليهم يطبخوا بالاول علي النار واذا بدا يفور وطيها لمدة ساعه تقريبا واختبري نضجها بشوكه اغرزيها بشويش في الكوسه مثلا
اما حشوة ورق العنب فتخلطي 2 كاس رز مصري << فيه ناس يحطوا لحم مفروم انا افضله بلا لحم اطعم
وبعدين تحطي بصله مفرومه متوسطه ونعناع ناشف ملعقتين وبقدونس نص حزمه وملح ورشة خل تقريبا ملعقه
اسيب الخلطه نص ساعه عشان الرز ياخد طعم الخل وبعدين ابدا احشي به الورقات << فيه الات خاصه للف ورق العنب تسهل عليكي الطريقه وما تاخد منك وقت
وبرضه دوري على حشوات تانيه في النت ممكن تنفعك
بعدين حطي في القدر حلقات بطاطس ورصي فوقها ورق العنب ثم اضيفي كاس ماء وضعي فوقه صحن واي شي ثقيل عندك يستحمل الحراره يعني رصي عليها بقوه وممكن تحطي عصرة ليمونه عليها مع الطبخ
طبعا عند حشوها تحطي نص ملعقة اكل تقريبا وتلفيها
واتركيها لمدة ساعه الى ساعه ونص << ممكن تطبخي حشوة الخضار او ورق العنب قبل ما تحشيها بس نص طبخه
وان شاءالله اكون افدتك غاليتي

ملاحطه انتبهي على الاكل لا يحرق كل شويه لاحظي مقدار الماء فيه وزيديه بس مو كتير يعني محشي الخضار خليه فيه مويه قبل التقديم يعني يصير كنه ايدام متسبك
وورق العنب لاز م ينشف بس بدون حرق لو فيه شوية مويه مو مشكله
ورق العنب اختبري نضجه خدي وحده وذوقيها اذا كان الرز استوى والورقه ماهي قاسيه يعني استوى وبالعافيه مقدما

حبيتي الله يوفقك بس محشي ورق العنب ما يكون مع الكوسه
المقادير
بصلتين
فصين ثوم
كوب شبت
كوب بقدونس
كوب كزبره
حبتين طماطم
ماجي باكيت
م ص (فلفل اسود..بزار..وذرة ملح)
لحم مفروم
عيش مصري(5 اكواب)
الطريقه
نحمر البصل ونضيف اليه الثوم ثم الطماطم وعندما ينضج الطماطم نضيف اليه البقدونس والكزبره والشبت ونحركم قليلا ثم لحم المفروم ونلغق القدر لمده 3 دقايق حتى ينضج اللحم ومن ثم نضيف العيش وصلصة الطماطم ونحركه جيدا ونغلق القدر الى ان ينشف من الماء..
ثم نحشي الكوسه ونصفها في صينيه باريكس..
نحضر صحن عميق ونخلط به ماء مع صلصة طماطم ورشه ملح واللي تحب تضيف ربع كوب ليمون))
ونخليهم شوي غليط(وكميه الماء))على حسب كمية الكوسه..ونضعه في الفرن لمدة ساعه كامله على نار هادئه..ونشغل الفرن فقط من أسفل..
وبالعافيه عليكم..
منقول

ماشاء الله
الاخت حزن الرياض
ومسلمه غيورة ماقصرن الله يعطيهن العافيه

حزن الرياض
مسلمه غيورة
عسى ربي في هالمغرب المبارك ان يجزيكم الجنه ويقر عيونكم برضا والدينكم يارب وينولكم ماتتمنون ويجزاكم الجنه ماقصرتوا خواتي والنعم فيك
وشرفني كل من مر عالموضوع