المادة الصفراء في المنتجات النباتية أو البيض تحمي شبكية العين من التلف

من المعروف أنه بتقدم المرء في العمر فإن خلايا شبكية العين وخاصة في المنطقة التي تتركز فيها قوة النظر، تغدو معرضة للتلف الأمر الذي يقلل من قدرات الإبصار، ويعتبر السبب الأول للعمى لدى كبار السن، لذا كشف باحثون من جامعة ويسكنسون بمادسون في الولايات المتحدة أن المادة ذات الصبغة الصفراء في المنتجات النباتية أو البيض لها دور في حماية شبكية العين لدى كبار السن من مخاطر التلف.
وقد جاء ذلك وفقاً لما نشروه في عدد أغسطس الحالي من مجلة "أرشيفات طب العيون" الصادرة عن رابطة الطب الباطني الأميركية مشيرين إلى أن مادتي ليوتين وزيزانثين الصفراويتين من نوع مركبات كاروتينويد تمتلكان خصائص مضادة للأكسدة، بحسب جريدة الرياض.
وكانت دراسات سابقة قد أشارت إلى دور محتمل لمركبات ليوتين وزيزانثين الصفراء، والموجودة في الخضار الورقية والذرة وصفار البيض والكوسا والقرع والبروكلي، في تقليل عرضة الإصابة بتلف الشبكية، والتعليل الذي ذكرته تلك الدراسات هو أن المركبات ذات الصبغة الصفراء المضادة للأكسدة تعمل على امتصاص الأشعة ذات اللون الأزرق، والتي من المعروف أنها تُؤثر سلباً على العين.
وقد جاءت هذه النتائج بعد أن قامت الدكتورة سوزان موللر وزملائها من جامعة ويسكنسون، وبدعم من المؤسسة القومية للصحة في الولايات المتحدة، بإجراء دراسة شملت حوالي 1800 امرأة، ممن أعمارهن تتراوح ما بين الخمسين والتاسعة والسبعين، وتمت فيها مراعة تناولهن للمنتجات المحتوية على الصبغة الصفراء وتحليل الدم لنسبة مادة كاروتينويد وتصوير شبكية العين لتحديد مدى الإصابة بتلف الشبكية.
وتبين للباحثين أن الإكثار من تناول الصبغة الصفراء في المنتجات الغذائية الطبيعية يقلل من عرضة الإصابة بالحالات المتوسطة من تلف الشبكية لدى من أعمارهن أقل من 75 سنة ممن كان تناولهن ثابتاً لهذه المادة خلال الخمس عشرة سنة الماضية، وكن سليمات من أي أمراض قد تحد من تناولها.
وعل سياق متصل أكدت دراسة علمية حديثة أن التدهور والاضطراب الذي قد يصيب شبكية العين يعد مؤشراً للتنبؤ باحتمالات تعرض الشخص غير المصاب بمرض السكر للأزمات القلبية.
وأشار الباحثون بجامعة (سيدني) الاسترالية إلى وجود تشابه بين الأوعية الدموية المتواجدة في كل من العين والمخ في الخصائص والسمات الخاصة للجزيئات، مما يساعد في إمكانية التنبؤ بحدوث أزمات قلبية في مراحل متقدمة من العمر.
وقام الباحثون بفحص أكثر من 3654 شخص تراوحت أعمارهم بين 49 عاماً وأكثر، وقد تم عمل صور أشعة لشبكية العين ومراقبة حالة القلب والأوعية الدموية، وأشارت المراقبة إلى أن 70% من الأشخاص الذين عانوا من مشكلات في شبكية العين كانوا عرضة للإصابة بأزمات قلبية في الوقت الذي ضاعفت عوامل مثل ارتفاع ضغط الدم في حدة المشكلة.