الفراشة أصبح فتيات Ftayat.com : يتم تحديث الموقع الآن ولذلك تم غلق النشر والمشاركات لحين الانتهاء من اتمام التحديث
ترقبوا التحديث الجديد مزايا عديدة وخيارات تفاعلية سهلة وسريعه.
فتيات اكبر موقع وتطبيق نسائي في الخليج والوطن العربي يغطي كافة المجالات و المواضيع النسائية مثل الازياء وصفات الطبخ و الديكور و انظمة الحمية و الدايت و المكياج و العناية بالشعر والبشرة وكل ما يتعلق بصحة المرأة.
فراوله خضراء
15-10-2022 - 08:50 am
حابه عزيزااتي اعرف طريقتكم بالكبسه بقدر الضغط
انا اسوي كبسه وكل شي تماام بس احس ناقصها النكهه الي تخلي الي يذوقها ييقول
تسلم يديك
انا بقولكم طريقتي وياليت تفيدوني حبوبااتي
اول شي احط زيت + ماجي
واحط بصل وثووم لين يصفر بعدين احط الدجاجه واحط بهارات حب ( مسمار وقرفه وورق غار وفلف اسود
وكزبره وورق غار وليمون اسود )
واخليه لين يتسبك
وبعدين احط طماطم مفرومه مع شويه مويه مع صلصله
واحطها ع الدجاجه وارخي النار واقفل قدر الضغط ليين يتسبك يعني لسى ماضغطتو بس حطيت
الغطاء
المهم اتركه من 5 دقاايق الين 10 دقاايق
واضيف مويه
واحط بهارات مطحونه ( كمون وبهارت مشكله وشوي ملح )
واحط مويه ع قد الدجاجه واتركه 20 دقيقه
اذا استوت الدجاجه اجهز تتبيله واحطها بالفرن
واروح اغسل الرز زين وبعدين اضيف الرز والمرق واحط 3 فلفل اخضر حار مع قشر ليمون وبرتقال
مع نص فلفله رومي
واكتم القدر واول مايصفر ارخي النار واتركه 10 د
وسلامتكم
بس مايعجبني ولا يعجب زوجي مدري وين السر !
قولولي طريقتي غلط او لا
انا اسوي كبسه وكل شي تماام بس احس ناقصها النكهه الي تخلي الي يذوقها ييقول
تسلم يديك
انا بقولكم طريقتي وياليت تفيدوني حبوبااتي
اول شي احط زيت + ماجي
واحط بصل وثووم لين يصفر بعدين احط الدجاجه واحط بهارات حب ( مسمار وقرفه وورق غار وفلف اسود
وكزبره وورق غار وليمون اسود )
واخليه لين يتسبك
وبعدين احط طماطم مفرومه مع شويه مويه مع صلصله
واحطها ع الدجاجه وارخي النار واقفل قدر الضغط ليين يتسبك يعني لسى ماضغطتو بس حطيت
الغطاء
المهم اتركه من 5 دقاايق الين 10 دقاايق
واضيف مويه
واحط بهارات مطحونه ( كمون وبهارت مشكله وشوي ملح )
واحط مويه ع قد الدجاجه واتركه 20 دقيقه
اذا استوت الدجاجه اجهز تتبيله واحطها بالفرن
واروح اغسل الرز زين وبعدين اضيف الرز والمرق واحط 3 فلفل اخضر حار مع قشر ليمون وبرتقال
مع نص فلفله رومي
واكتم القدر واول مايصفر ارخي النار واتركه 10 د
وسلامتكم
بس مايعجبني ولا يعجب زوجي مدري وين السر !
قولولي طريقتي غلط او لا
التعليقات (9)
قلبوو شربي طريقه ثانيه بقولتس طريقتي واذا حابه جربيها وقولي رائك بليز
اول شئ اقلي البصل في زيت فقط اذا قرب يصير لونه اصفر احط 3الى 4 قطع قرفه "طبعا حسب تقديرك الشخصي"
وورق غار واخليه شوي يطبخ معه حق 3 دقائق واضيف عليه الطماطم المطحوون مع ملعقه صلصل لان زوجي يحب الرز احمر مره
اتركه يتسبك واضيف البهارات المشكله واخليه 5 دقائق ثم اضيف الدجاجه ع الخليط السابق واتركه مع بعض 10 دقائق والنار هادئه والقدر مغطى بس مو مضغووط
بعدين اضيف الملح المناسب ثم المويه بعدين عادي اخليه :طبعا قدري مو ضغط:
اخليه حوالي 45 دقيقه واطلع الدجاجه وادهنها بمويه+صلصل <<عشان لونها يصير احمر شوي << زوجها يموت بالطماطم وادخلها الفرن احمرها من فووق
واحط الرز في المرق واذا احتاج ملح اضيفه وبس
جربي واعطيني الخبر
اول شئ اقلي البصل في زيت فقط اذا قرب يصير لونه اصفر احط 3الى 4 قطع قرفه "طبعا حسب تقديرك الشخصي"
وورق غار واخليه شوي يطبخ معه حق 3 دقائق واضيف عليه الطماطم المطحوون مع ملعقه صلصل لان زوجي يحب الرز احمر مره
اتركه يتسبك واضيف البهارات المشكله واخليه 5 دقائق ثم اضيف الدجاجه ع الخليط السابق واتركه مع بعض 10 دقائق والنار هادئه والقدر مغطى بس مو مضغووط
بعدين اضيف الملح المناسب ثم المويه بعدين عادي اخليه :طبعا قدري مو ضغط:
اخليه حوالي 45 دقيقه واطلع الدجاجه وادهنها بمويه+صلصل <<عشان لونها يصير احمر شوي << زوجها يموت بالطماطم وادخلها الفرن احمرها من فووق
واحط الرز في المرق واذا احتاج ملح اضيفه وبس
جربي واعطيني الخبر
انا اطبخه بس اطبخ مكبوس فيه بس
اغسل اول شيء الرز
ثم اقطع الدجاج او لحم تيس صغير
اقطع بصل واحمسه واحط بهارات عدله ومطحونه واحيانا احط معجون طماطم واحيانا لا يعني تغير بس
وماجي
ثم احط عليها الدجاج او اللحم
واصب عليها الماء المغلي واول ما يغلي اكب الرز عليه واخيليه شوي يعني حتي يقل الماء ثم احكم عليه الكاتم لمده عشر دقائق الي 20 دقيقه وبس
طبعا انا استخدم بشاور والدجاج يكون وزنه من 800 الي 1000
اما اللحم تكون عمرها 6شهور الي8 شهور
اغسل اول شيء الرز
ثم اقطع الدجاج او لحم تيس صغير
اقطع بصل واحمسه واحط بهارات عدله ومطحونه واحيانا احط معجون طماطم واحيانا لا يعني تغير بس
وماجي
ثم احط عليها الدجاج او اللحم
واصب عليها الماء المغلي واول ما يغلي اكب الرز عليه واخيليه شوي يعني حتي يقل الماء ثم احكم عليه الكاتم لمده عشر دقائق الي 20 دقيقه وبس
طبعا انا استخدم بشاور والدجاج يكون وزنه من 800 الي 1000
اما اللحم تكون عمرها 6شهور الي8 شهور
انا اقلي البصل بالاول لين يذبل طبعا احط معه البهارات اللي ابيها وبعدها احط الدجاج واقلقله مع البصل
بعدين احط الطماطم وشوية صلصه وخليه لين يغلي طبعا اوزن المويه والملح واضغطها لمدة 10 دقايق
واقفل عليه واحطه تحت المويه علشان افتحه
اذا فتحته احط الرز عليه واضغطه 5 دقايق
وتطلع جونان
بعدين احط الطماطم وشوية صلصه وخليه لين يغلي طبعا اوزن المويه والملح واضغطها لمدة 10 دقايق
واقفل عليه واحطه تحت المويه علشان افتحه
اذا فتحته احط الرز عليه واضغطه 5 دقايق
وتطلع جونان
انا اشوف طريقتك غير عن طريقتي مرا
اول شي احط البصل والثوم واذا بداء يحمروا احط بهارات حب كزبره قرفه قرنفل ورق غار اذا انوجد عندك بصل ناشف
وفلفل اسود حب وماجي وبس احركها مع البصل شوي اصلا بتطلع ريحة البهارات شوي بس حركيها تقريبا دقيقه مو اكثر
وبعدها احط طماطم علب وشوي صلصه واحط البهارات المطحونه والدجاج والليمون الاسود اذا تحبي
وبعدها حطي المويه المناسبه واقفلي قدر الضغط الين يستوي وبعد ماتستوي الدجاج حطي الرز والملح
وبالعافيه
ان شاء الله مانسيت شي
وخبرينا ايش يسير معاك
اول شي احط البصل والثوم واذا بداء يحمروا احط بهارات حب كزبره قرفه قرنفل ورق غار اذا انوجد عندك بصل ناشف
وفلفل اسود حب وماجي وبس احركها مع البصل شوي اصلا بتطلع ريحة البهارات شوي بس حركيها تقريبا دقيقه مو اكثر
وبعدها احط طماطم علب وشوي صلصه واحط البهارات المطحونه والدجاج والليمون الاسود اذا تحبي
وبعدها حطي المويه المناسبه واقفلي قدر الضغط الين يستوي وبعد ماتستوي الدجاج حطي الرز والملح
وبالعافيه
ان شاء الله مانسيت شي
وخبرينا ايش يسير معاك
انا طريقتي سهله مرة والكل يمدحها
شوفي احط الدجاجه تكون مقطوعه اما نصفين او اربعه
واقطع بصله وحده
واحط حبه ماجي
ملح وملعقه بهار مشكلة
واذا تبغيهاا بنيه ضيفي ملعقه معجون طماطم
واخليهاا تطبخ حوالي نص ساعه
وبعدها اشيل الدجاجه وادخلهاا الفرن طبعاا ادهنها بكاتشب وارش فوقها بهارات مشكلة وادخلها الفرن
والرز لما تحطيه تقريباا عشر دقايق ويستوي
واخر شي
ملعقه هيل مطحون رشيه فوق الرز وغطي القدر
وبس
سهله مرة وطعمهاا روعه
شوفي احط الدجاجه تكون مقطوعه اما نصفين او اربعه
واقطع بصله وحده
واحط حبه ماجي
ملح وملعقه بهار مشكلة
واذا تبغيهاا بنيه ضيفي ملعقه معجون طماطم
واخليهاا تطبخ حوالي نص ساعه
وبعدها اشيل الدجاجه وادخلهاا الفرن طبعاا ادهنها بكاتشب وارش فوقها بهارات مشكلة وادخلها الفرن
والرز لما تحطيه تقريباا عشر دقايق ويستوي
واخر شي
ملعقه هيل مطحون رشيه فوق الرز وغطي القدر
وبس
سهله مرة وطعمهاا روعه
ماقصرو البنات الله يعطيهم العافيه
بالنسبه ليا احب اول شي احمر البهارات الصحيحه
وبعدين احط البصل والثوم وكثري ثوم
وبعدين الدجاجه والماجي واخليهم شووي على النار بدون ماي
بعدين اضيف عصير الطماطم والمعجون
والكون كثري كمون واضيفي بهارات مشكله
وعووافي يارب
بالنسبه ليا احب اول شي احمر البهارات الصحيحه
وبعدين احط البصل والثوم وكثري ثوم
وبعدين الدجاجه والماجي واخليهم شووي على النار بدون ماي
بعدين اضيف عصير الطماطم والمعجون
والكون كثري كمون واضيفي بهارات مشكله
وعووافي يارب
أنا كنت مثلك ياقلبو بس اكتشفت انو الرز له سرين عشان يطلع لذيذ
الاول انك تكثري الزيت عشان يطلع كل حبه لحالها والثاني تنقعين الرز قبل بوقت اقل شي نص ساعه ولما تضيفيه للكشنه تكون المويه في القدر قليله - والبهارات كوني سخيه فيها وبس جربي وان شاء الله يضبط لك
الاول انك تكثري الزيت عشان يطلع كل حبه لحالها والثاني تنقعين الرز قبل بوقت اقل شي نص ساعه ولما تضيفيه للكشنه تكون المويه في القدر قليله - والبهارات كوني سخيه فيها وبس جربي وان شاء الله يضبط لك
ساعدوني يابنات الاحساء→