بنات بالله عليكم تساعدوني

الدقه السوريه ,,
أهلا وسهلا حبيبتى سكون والله ما هان عليا يكون نفسك فى الدقة وما تاكليها و بما ان أمى أحسن واحدة تعمل دقة والله لو ما المسافات بيننا بعيدة لكنت بعثتلك كل يوم صندوق شوفى يا ستى الدقة عبارة عن: كزبرة ,كمون,بندق أو فول سودانى أو لوز ,وملح وفلفل أسود, سمسم ,نوا مشمش,
الطريقة :يحمص الكزبرة قليلا ها قليلا لا تخليها تحترق و بعدين أطحنيها وجيبى اى نوع من المكسرات السابق ذكرها وممكن تخلطى نوعين منهم مع بعض بس حذارى انك تحطى نوا مشمش كثير بعدين تصير مرة وتدعين عليا حطى حبتين ثلاثة بس علشان تعطى ريحة وبعين أطحنى الكمون والفلفل والملح وخدى بالك من الملح شوى شوى تحطينه وبعدين حطى كل شى طحنطيه على بعضه وجيبى السمسم حمصيه وحطيه علي الخليط السابق بون ما ينطحن. وألف هنا وشفا على قلبك
منقول
وفيه دقه اهل مكه او الطايف
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
يالله هادا اول موضوع اكتبو في المركب خشيت الصبح جيعان زي النمنم ومني لاقي شي اكلو
قلت خليني اسويلكم ملح دقة
كل المقادير على قد الحاجة وعلى حسب الاوادم تبغو تشترو بريالين او ربع كيلو من كل شي
1/ كمون
2/ ملح ( ينقص ولا يزيد وكلو بيدكم )
3/ نانخة
4/ ملح اسود (من عند العطار )
5/ ملح ليمون (شويتين علشان الموزوزة )
6/ كزبرة ناشفة
7/ زعتر رشتين
منقول

جزاك الله خير اختي رغد الله يدخلك الجنه

اختي الحبيبه الله يعين خالتكي فعلا الوحم هم بسألك حقت ايش الدقه اسفههه

دقه عاديه مدري ويش تسموها او مافهمت قصدك

فيه دقة الفشار
مره روعه
تسوي فشار عادي وبعدين تطحنه في الطحانه
بعد ماتطحنه تنخله بالصفايه
وبعدين تطحن ملح ليمون لحاله وتضيف عليه
المقدار اللي تحبه
اذا كانت تحبه حامض تكثر ملح الليمون
واذا لا تقلله
وتحط ملح عادي وفلفل اسود على حسب الرغبه
وبالهنا والعافيه
مره طعمه

تسلمي اختي سسو حبيبي انا ربي يسعدك