بيتزا على الطريقة الإيطالية بالصور

لازم تجربوها.........يم يم
وهادي الطريقة:
سهلة مهي صعبة وأتوقع أي وحدة مبتدئة بالطبخ تعملها
المكونات بالصور:
العجينة:

• 400 جرام دقيق
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• ملعقة كبيرة سكر
• 3ملاعق كبيرة زيت زيتون أو أي زيت حسب الرغبة بس يفضل (زيت الزيتون)
• كوب حليب للعجن

الصلصة:

• 4 ملاعق كبيرة كاتشب
• 2 ملعقة كبيرة صلصة
• 2 ملعقة خل

للتزين:

• زيتون أسود أو أخضر
• فلفل رومي ألوان
• جبن رومي ومونزريلا
• لحم مفروم

الطريقة:
نضيف السكر إلى الخميرة وقليل من الماء الدافي
لما ترتفع الخميرة يتم عجن جميع مقادير العجينة بعضها مع بعض حتى تتكون لديكي عجينة متماسكة (يمكن إضافة المزيد من رشات الدقيق حسب الرغبة)
ضعيها في مكان دافي لمدة نص ساعة أو أكتر
بعدين يقسم المقدار إلى نصفين
نفرد نصف العجينة في الصينية
ونضيف كمية من الجبن الرومي والمونزريلا
ونفرد عليهم باقي العجينة
بعدين بالشوكة أعملي بها ثقوب كي لا ترتفع أثناء النضج
بعدين نضيف الصلصة بعد خلطها مع الخل والكاتشب
نضيف جزء من الجبن الرومي+اللحم بعد تفتيتها+ الزيتون+الفلفل الألوان
ثم الجبن الرومي والمونزريلا وقليل من الكاتشب
ندخلها فرن ساخن جداً بعدين بنهدي عليها النار
بتسغرق حوالي 10 دقائق من تحت وكمان حوالي 10 دقائق تحت الشواية وبتكون النار هادئة جداً
بعدين تقطع وتقدم
وبألف صحة وعافية