بيتزا ليبية صح

1. حكة تن .


2. طريقة التحضير :

بيتزا ليبية صح
بسم الله الرحمن الرحيم
هذي طريقة بيتز ا100% و جربيها و تو تشوفي بروحك .
المقادير :
(طواسي=أكواب)،(مرش=زجاج)،(كواشيك=ملاعق)، (دحية=بيضة)،(حكة=علبة)
8 طواسي دقيق ، طواسي مرش(زجاج) .
2 دحية .
3 كواشيك زيت زيتون ، كان ما فيش حتى زيت ذرة .
4 كواشيك زبده .
2 طاسه حليب .
2 كاشيك كبير خميرة .
1 كاشيك كبير سكر .
8 طماطمات ، و بصلة ، و قرنين فلفل حار ، و فلفلة حلوة .
جبنه بيتزا .
زيتون مقطع .
3 كواشيك ملح

حكة تن .

طريقة التحضير :

1 / العجينة : حطي( ضعي) الدقيق و الملح والخميرة و السكر علي بعضهن ، بعدها حطي الدحيتين و الزيت و الزبدة ، و خلطيهن علي بعضهن كويس لين ما تقعد تتفتت في يديك ، بعدها حطي الحليب و ميه دافيه حسب المطلوب و إعجني لين ما تقعد العجينة لا هي رطبة ولا يابسة نص ونص ، و خليها لين(حتى) تخمر نص ساعة .
2 / الصلصة: - وهي كالتالي:
قطعي الطماطم والبصل والفلفل ، و أفرميه ناعم في الخلاط ، كلا معا بعضه ، بعد ما تكملي ، حطي معاها حكة التن بعد ما تفضيها من الزيت و معاها شوية ملح .
بالهناء والعافية .