تأكدي من سلامة الغذاء قبل شرائه و الصلصات تميز المطبخ الفرنسي

لا تهتم كثير من ربات البيوت بتقديم الأطعمة الصحية قليلة السعرات ، أو الخالية من المواد الحافظة مما يؤدي إلى حدوث الآلام المعدة إلى أفراد العائلة ، وينصح خبراء التغذية بضرورة قراءة مكونات الأغذية عند الشراء .
كما يجب التأكد من مكونات ما يتناولونه من أغذية خاصة عند تناول الطعام خارج المنزل أو بصحبة الأهل والأصدقاء حتى لا يتعرض لتناول الغذاء المهيج دون قصد ، كما ذكرت "مجلة الجزيرة".
الأطباق الفرنسية تتميز بالمذاق الطيب و الأطباق الدسمة ، حيث يستخدم الزبد كأساس لكثير من الطبخات والصلصات .وذكرت "مجلة الجزيرة" أن هناك اتجاها حديثا يسمى المطبخ الحديث ، وهو يتبنى طريقة أخف في طهي الطعام على الطريقة الفرنسية. ولكن تجنبي تناول المقبلات الدسمة والصلصات والحلويات بشكل عام في المطعم الفرنسي ، لذا احرصي على وضع الصلصة في طبق مستقل لأي طعام تطلبينه ، واطلبي المقبلات المحتوية على ملح أقل مثل بلح البحر المطهو بالبخار.