تعرفي على مقاييس الطعام

تعرفي على مقاييس الطعام
نجاح الطبخة قائم على
عدة أمور أهمها المقادير ومقياس
درجة الحرارة للفرن أو النار
وأمور أخرى لذلك هذه مقاييس الأوزان
الطريقة
المقاييس بالجرام
5جرام سكر ....... 1/4 كوب
5جرام سكر ....... كوب
0جرام دقيق....... كوب واحد
0جرام """ ....... 3 أكواب
5جرام زبدة ...... كوب واحد
5جرام سكر بودرة......1/2 1 كوب
5جرام سكر خشن ....... 1 كوب
المقاييس بالملليمتر
5 ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
0ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
0ملم.... 1/3 كوب
0ملم.... 1/2 كوب
0ملم .... كوب
300ملم..... 1/4 1 كوب
معدلات حرارة الفرن
مئوي..... فهر نهيت
منخفض جدا.... 110-120 ............225-250
منخفض.......140-150 ............ 275-250
معتدل........160-180............. 325-350
فوق المعتدل... 190-200 ........... 375- 400
حار ........220-230 ............ 425-450
حار جداً ......240 ................ 475-500
أوزان و مقاييس من أونصه غم إلى الكوب
= 150 مشمش مجفف و مقطع
8 = 250 موز مهروس
½ 3 = 100 فتات البسكويت
7 = 225 زبده
4 = 120 كازو
½ 5 = 160 قطع الشوكولا
4= 125 كاكاو
½ 3 = 100 جوز هند
½ 3= 100 نشا
8= 250 جبنه كريمي
4 = 125 دقيق ذاتي الاختمار
4 = 125 دقيق عادي
5= 140 دقيق حنطه
5= 140 فواكه مشكله
3= 90 شوفان
4= 125 بار ميزان
8= 250 أناناس مقطع
8= 250 بطاطا مهروسة
4= 120 سمسم
5= 150 فراولة مجمده
7= 220 سكر عادي
½ 6 = 200 سكر بني
7 = 210 سكر كاستر
4 = 110 سكر بودرة
½ 3 = 75 جوز حب كامل
½ 3 = 100 جوز مقطع
أوزان المواد السائلة والجامدة
هذه أوزان المواد السائلة والجامدة من
الجرام والمليمتر إلى الكوب
المواد السائلة
0مل _ 20 اونصه _ ربع كوب
0مل _ 50 اونصه _ ثلثين كوب
0مل _ 70 اونصه _ ثلاثة أرباع الكوب
0مل _ 100 اونصه _ كوب وثلث الكوب
0مل _ 150 اونصه _ كوبين
0مل _ 200 اونصه _ كوبين ونصف _ pint1
المواد الجافة
5جم _ ملعقتان طعام _ نصف اونصه 2/1
0جم _ ثلاثة ملاعق طعام + ملعقة صغيره _ 10 اونصه
6جم _ ثلث كوب + ملعقة كبيرة _ 20 اونصه
5جم _ نصف كوب+ ملعقتان كبار _ 30 اونصه
5جم _ ثلاثة أرباع الكوب + ملعقة كبيرة + ملعقة صغيره _ 40 اونصه
5جم _ كوب + ملعقتان كبار _ 50 اونصه
5جم _ كوب وثلث الكوب _ 60 اونصه
0جم _ كوب ونصف الكوب _ 70اونصه
5جم _ كوب وثلاثة أرباع الكوب _ 80 اونصه
255جم _ كوبين + ملعقة صغيره _ 90 اونصه
5جم _ كوبين وثلث الكوب+ ملعقتين كبار _ 100 اونصه
5جم _ كوبين ونصف الكوب _ 110 اونصه
0جم _ كوبين ونصف + ثلاث ملاعق كبيرة _ 120 اونصه
0جم _ ثلاثة أكواب + ملعقة كبيرة _ 130 اونصه
5جم _ ثلاثة أكواب وثلث الكوب + ملعقة كبيرة _ 140 اونصه
5جم _ ثلاثة أكواب ونصف الكوب _ 150 اونصه
0جم _ ثلاثة أكواب وثلاثة أرباع الكوب _ 160 اونصه
مع تمنياتى بدوام الصحه والعافية