جاتوا من عمايلي تفضلوا شوفوا واحكموا

السلام عليكم
كيفكم يافراشات..؟ هاذي صورة جاتو سويته بالبيت بالكيكة الاسفنجية تفضلوا...
ها آش رايكم..؟ هاذي مقادير الكيكة الاسفنجية..
6بيضات حجم كبير 3ملاعق كبيرة ماء ساخن
4/3ملعقة صغيرة خل
كوب سكر بودرة مقسوم قسمين
ملعقة صغيرة فانيلا..ملح
الطريقة..
يوضع صفار البيض+الفانيلا+ الماء + نصف الكوب اللي قلنا من السكر يضرب الكل مدة كافية تقريبا 5دقائق
يضرب البياض حتى الحصول على قوام كالثلج ثم نضيف الخلونستمر في الخفق و نضيفالسكر المتبقي حتى الحصول على ميرانج..
نضيف الدقيق الى الخليط الاول الخاص باصفر البيض ويمزج جيدا وفي الاخير يتم اضافة الابيض خطوة خطوة مع التحريك من فوق لتحت للمحافظة على الهواء المساعد على انتفاخ الكيكة..
تدخل الفرنمدة40دقيقة على حرارة متوسطة ..
وبعد اخراجها تبرد وتقسم انا شخصيا قسمتها3اقسام بعدين تزين حسب الذوق ..
وشكرا