جربوا عجينتي الملائمة لكل المعجنات

بسم الله المقادير
نص كاسة زيت
كاسة ونص ماء دافي
2 ملعقةطعام خميرة
1 ملعقة اكل ممسوحة بكينج بودر ( اختياري )
كوب من السكر
3 ملاعق أو 4 ملاعق كبار حليب بودرة
نص ملعقة صغيرة ملح
4 اكواب من الدقيق حسب ما تاخذ العجينة
الطريقة
توضع المقادير السابقة ما عدا الدقيق في وعاء وتخلط جيدا بملعقة ثم يوضع الدقيق بالتدريج حتى تصبح عجينة متماسكة وطرية نوعا ما
تغطى وتترك تختمر
بالنسة لعجينة الكرواسان والفطاير الملفوفةتعمل العجينة وتشكل على شكل بيضاوي ثم تقطع العجينةوتترك لتتخمر
ثم قطعيها حسب الشكل اللي تريديه وممكن تزودي شوي حليب ناشف في عجينة الخلية لو حبيتي
تحشى بالحشوات التي تختاريها ثم توضع بالصينية المدهونة
تدهني الوجه بصفار البيض وترشي سمسم او حبة البركة
لكي تحصلي على وجه لامع
وتخبزيها الى ان تستوي
بالنسبة للحشوات ممكن جبنة وبقدونس او لحمة مقلية او زعتر او اذا حبيتوا شوكولا من غير ما يكون بالعجينة ملح
والف صحة وهنا