هادية 2005
04-04-2022 - 12:08 am
المقادير :
· واحد باكو جلا ش صغير
· عدد 2 كوب ماء
· عدد 4 ملاعق كبيرة حليب
· عدد 2 ملعقة كبيرة نشا
· علبة واحدة القشدة
· 2/1 ملعقة صغيرة خلاصة الزهر
· زبدة سائحة
· كوب من القطر
· فستق مطحون
الطريقة :
· تحضر القشدة وذلك بوضع الحليب والماء والنشا علي نار هادئة ويقلب باستمرار حني يغلظ قوامه ثم يضاف إليه القشدة والهال ويخلط جيدا
· يقطع الجلاش إلي مربعات صغيرة بطول 4 سم
· تؤخذ 10 شرائح صغيرة وتوضع في قوالب صغيرة مدهونة بالزبد ثم يمسح سطح الجلاش بالزبد ويوضع مقدار قليل من القشدة وتدخل الفرن حني يحمر الجلاش
· يصب مقدار من القطر علي قطع الجلاش وتزين بالفستق