حلاوة الرز العراقية

المقادير:
كوب رز,كوب ونص سكر, زيت نباتي -
هيل او حبهان , لوز للزينة .
الطريقة:
ينقع الرزجيداثم يطحن او يدق بحيث لا يصبح مثل البودرة ثم يجفف بعدها ثم نضع زيت في المقلاة ثم نحمس الرز المطحون حتى يشقر ثم نضيف الماء اليه ونتركه حتى ينضج ثم نضيف السكر والهيل ونتركه حتى يثخن يصبح ثقيل نضعه في صحن كبير ثم نزينه باللوز وبالهنا والشفا .