خبز روعه مثل التميس بالخطوات المصورة

خبز روعه مثل التميس من مطبخي وبالصوره
منقول من الأخت شذى 2004
هذي طريقته اخذتها من الاخت فن وذوق بمنتدى ثاني جزاها الله كل خير
وهنا الوصفه حسب ماكتبتها الاخت فن وذوق
المقادير
2 ك ونصف دقيق أبيض+ وربع كوب ماء دافئ
ملعقة ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيره ملح +ملعقة كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة حليب بودرة
الطريقة :
نذوب الخميرة في الماء الفاتر والسكر..
ثم نضيف الملح والحليب البودرة
نضيف الدقيق
نعجن ونستمر بالعجن ..
ثم نبل ايدينا ونعجن وهكذا حتى نحصل على عجينه ملساء
وبعدين نبل اليد بالماء ونمسح العجينة ..
لاحظي العجينة تلزق بأيدك,,,وحنا نبغيها لينه
نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها ممكن تخمر في نص ساعة وممكن في ساعة
حسب الجووهذا شكلها بعد التخمير .
نقسم العجينة إلى قطع متساويه حسب حجم الخبز اللي تحبيه
ونكورها زين ترص في صينيه تبل يد بالميه ونمسح القطع
.ونتركها عشر دقائق أو خمس دقائق ع حسب حرارة الجو
نشغل الفرن حتى يسخن ..أنا أستخدمت الخبازة الكهربائية ..
ممكن تستخدمين الصاج ,,وبعدين تحمريها داخل الفرن !
نرقها باليد وبعدين نخبزها على الصاج ونمدهاا بعد( ماتدهني إيدك بالزيت )
تخرم بالشوكه وممكن بالأصابع !
ولما تبدأ بالنضج ,,تحمر شوي من تحت !
نزلها داخل الخبازة (أو الفرن ) وهنا بدأت تتحمر
وهذا شكلها النهائي !
وممكن نضيف لها سكر وسمسم !
بعد مانرقها على الصاج نرشها بالسكر وبعدها السمسم !
وممكن نضيف لها زيت زيتون وزعتر !
بعد مانرقها ندهنها بزيت وثم نرشها بالزعتر ..