خلطة جديدة لكحك العيد تخفف من تهيج المعدة

أيام معدودة ويهل علينا العيد ، بفرحته وحلوياته وكعكه ، ففي العيد وبعد الصيام يقبل كثيرون على تناول الكحك بصورة كبيرة ، مما يؤثر على الصحة نتيجة السكريات والحلويات التى تحتوي عليها هذه الحلوي ، لذلك تمكن خبراء التغذية من تجهيز خلطة في صورة مسحوق عشبي ناعم يضاف للكعك الذي يحتوي علي نسبة عالية من النشويات والسكريات للتخفيف من الأضرار على الجهاز الهضمي‏ .‏
يقول د‏.‏ مصطفي نوفل استاذ التغذية بجامعة الازهر كما ذكرت جريدة الأهرام " أن مواد العطارة اللازمة لصناعة هذا المسحوق تشمل السحلب والقرفة والحبهان والقرنفل وخميرة عرب ، حيث تكسب هذه الخلطة الكعك رائحة طيبة وتعمل علي فتح الشهية وزيادة عصارات الهضم وتنبيه المعدة والأمعاء فيبدأ نشاطها في هضم نشويات الكعك والمواد الدسمة وتمنع ايضا الإحساس بالتخمة‏ " .‏