رزمة العروس على الطريقة الجزائرية

1. طريقة التحضير:

يقدم مطبخ حلوة رزمة العروس على الطريقة الجزائرية نتمنى ان تحبوها..
مقادير العجين:

• 3 اكيال طحين ( 200 غ تقريبا)
• 2/1 كيلة زبدة
• ملعقة صغيرة فانيلا
• رشة ملح
• و ربع كوب ماء الزهر مع الماء
• 1كلغ عسل + ربع كوب ماء الزهر

مقادير الحشو:

• 500 غ لوز
• 300 غ سكر بودرة
• ملعقة صغيرة برش الليمون
• ملعقة صغيرة فنيليا
• 2 الى 3 بيضات حسب الحجم

طريقة التحضير:

• في وعاء نخلط الطحين و الملح و نضيف له الفانيلياو الزبدة و نخلط جيدا ثم نضيف الماء تدرجيا حتى تتماسك العجين و تصبح رطبةو نتركها ترتاح
• و في الاثناء نحضر الحشو نخلط كل المكونات مع بعضها ثم نكورها كويرات صغيرة بحجم صفار بيضة و نرسها فوق صحن مرشوش بالسكر بودرة
• في مكان العمل نرش الطحين و نقوم بفرد العجين بالة الفرد نمررها في رقم 5 ثم 7 و باليد نفرها رقيق جدا ثم بمساعدة شيء دائري نقص دوائر
• 10 سم ثم نضع الحشو داخل الدوائر ثم نمسكها و نشكلها مثل الكيس و نضغط جيدا حتى لا تفتح
• و بعدها نضعها في فرن درجته 200 حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نغمسهم في العسل بارد و نقوم بتزيينهم بورود صغيرة .

إقرئي أيضاً:
كورني باللوز على الطريقة الجزائرية
كرات الثلج الجزائرية
نوكاتين بجوز الهند الجزائرية
ابحثي عن وصفات من مكونات المتوفرة لديك و التي تفضلينها
للمزيد من الحلويات انقري هنا