زيوت مفيدة لصحتك واخرى مضرة

كلنا نعرف التحذيرات العديدة التى تقال عن انواع معينة من الزيوت والمنافع الصحية التى تقال على البعض الاخر من الزيوت لذلك لا تحتارى هنا فى هذا الموضوع جئنا لكى بقائمة من الزيوت المفيدة والمضرة وهى كالاتى:
أولا يجب أن تكون الزيوت معصورة على البارد وعضوية وأن تخزّن في مكان جاف وبارد ومعتم داخل قوارير زجاجية.
ما هي الزيوت المفيدة التي يمكنك الطهو بها:

• زيت جوز الهند
• الزبدة
• زيت الزيتون الصافي (ممتاز لأطباق السلطة وصنع المايونيز. يمكن استخدامه في الطهو والأفضل أن يمزج مع الزبدة أو زيت جوز الهند عند استعماله للقلي)
• زيت الأفوكادو (للأطباق المحضّرة على البارد)

الزيوت التي يمكن استخدامها باعتدال:
معظمها يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية أوميغا 6 لذلك من الأفضل عدم الإفراط في استعمالها والاكتفاء بإضافتها إلى السلطة:

• زيت الجوز
• زيت بذور الكتان
• زيت جوز المكاديميا

وفيما يلي قائمة كبيرة عليكم أن تتجنبوا الزيوت المذكورة فيها قدر الإمكان:
زيت الكانولا
زيت الذرة
زيت فول الصويا
زيت الفول السوداني
زيت دوار الشمس
زيت العصفر
زيت بذرة القطن
زيت بذور العنب
المارغرين
تذكرى أن معظم الأطعمة المصنعة تحتوي على هذه الزيوت، فمبجرد البعد عن الاطعمة الجاهزة ستوفرى على نفسك الكثير من المتاعب ، نتمنى ان تكونى استفدتى معنا وتشاركينا الرأى.