مساء الخير يا أحلى فراشات
ساعدوني يافراشات أنا أحب البيتزا والم
عجانات تعبت وأنا أدور وصفات لعجينة البيتزا
بس مافي فائدة أعجن وأتعب ولا تظبط
لما أخبزها في الفرن ماتصير هشة بل العكس تصير يابسة مثل البسكويت
ساعدوني يابنات أبغي أسوي بيتزا هشة مثل بيتزا المطاعم
الله يسلمكم يا فراشاتي العزيزات ألي عندها معلومات تفيدني أفادكم الله
أختم أم حمودي
المقادير:
3 اكواب دقيق -
كوب و ثلث ماء -
2 ملعقة صغيرة سكر -
ملعقة وربع صغيرة ملح -
2 ملعقة طعام زيت زيتون -
2 ملعقة طعام دقيق ذرة -
ملعقة صغيرة بيكنج باودر -
ربع ملعقة صغيرة ثوم بودرة -
ربع ملعقة صغيرة بصل بودرة -
2ملعقةصغيرة خميرة -
الطريقة:
نخلط الماء و السكر و الملح وزيت الزيتون و السكر و الخميرة في وعاء متوسط الى ان تتفاعل الخميرة
ونخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ونعجن جيدا لمدة من 8- 10 دقائق الى ان تتكون لدينا عجينه طرية و لكن لا تلصق باليد نغطيها بقطعة قماش مبلولة قليلا و نضعها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة
ثم تستخدم بالمكونات المفضلة لديك
ملحوظة : من الممكن حفظ العجينة في كيس بلاستيكي ووضعها في الثلاجة لمدة يومين
جربي اختي هالطريقة يمكن تنجح هالمرة ترا مجربتنها اكثر من ست ويقولون انها ممتازة .