ساندويتش كباب الصور

1. نبدا بالخبز العربي ..


2. كاس دقيق + ملعقتين سكر ناعم + ملعقة زيت + ذرة ملح


3. <<<< صدقت نفسها وعاشت الدور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.
بمناسبة الاجازه جبت لكم اليوم ساندويتش كباب انما ايه ..
خلاص فاضين قدامي ع المطبخ

نبدا بالخبز العربي ..

كاس دقيق + ملعقتين سكر ناعم + ملعقة زيت + ذرة ملح

• نخلطهم ونضيف ثلاث ارباع الكاس مويه بالتدريج بحيث تكون العجينه متماسكه ومو سايله
• نقسم العجينه على شكل كور حجمها متوسط بعدين نفردها
• ندهنها بشوي زيت ونطويها ونرجع نفردها من جديد
• نحمرها لمدة ثواني على الصاج ( طبعا ع الوجهين )

خلصنا من الخبز نروح الحين للكباب ..

• لحم أو دجاج مفروم ( اللحم أحسن يكون متماسك اكثر )

<<<< مسويه فيها نصائح منال العالِم
بيضه مخفوقه + بقسماط + سماق + بصل أبيض مفروم ناعم + بقدونس مفروم + أنواع البهارات

• لو قررتوا تستخدمون الدجاج وحسيتوا انه مو متماسك اضيفوا شوي طحين

<<<< صدقت نفسها وعاشت الدور

• اخلطوهم كلهم مع بعض واتركوهم في الفريزر اقل شي ربع ساعه .. طبعاً قسموهم بشكل مستطيل
• ادهنوا صينية الفرن بشوي زيت
• قلبوهم باستمرار على نار هاديه عشان يستوي الكباب زين
• اذا خلصت كمية الكباب .. جهزوا صينيه او اي شي له غطاء كويس وحطوا الكباب

+ صحن صغير فيه زيت وفحمه حمراء الله ينجينا من عذاب ربي وسكرووه علطوول
اتركوه 10 دقايق تقريباً
آآآخر شي سلطة الطينة بالبصل ..
اعجز وانا اقولكم تهوِس .. المهم
بصل أبيض مقطع شرائح + خيار مقطع صغير وما يكون سميك + سماق + شوي طحينة ملعقتين تقريباً + ملعقة خل + ملعقه او ملعقتين زبادي
انتهينا ..
كل خبزه حطوا فيها حبة كباب وشوي من السلطه وتمتعوا بالطعم الرائع
واللي سحبتهم ع المطبخ .. العذر والسموحه وهذي رضاوة
كل شي ولا زعلكم
عجبتكم ؟؟؟؟؟
.