سوربى الكريفروت الاحمر

المقادير ل 8 اشخاص:
5غم (ثلاث ارباع كاس) سكر مطحون
0ملل (نصف كاس) ماء
1 لتر (4 كؤوس) عصير كريفروت احمر طازج
ملعقتان ليمون
اوراق نعنع للتزيين
طريقة التحضير:
1. في طنجرة ضع السكر والماء على النار ليغلي 3 دقائق دون تحريك ثم دعه يبرد.
2. اسكب الماء المحلى البارد الى عصير الكريفروت, حرك جيدا واضف الليمون.
3. ضع الخليط في اناء كبير وضعه في الفريزر ل 3 ساعات.
4. قطع الخليط المجمد (جزئيا) الى قطع صغيرة وضعه في بلندر واطحنه ناعم.
5. اعيدوا الخطوات 3 و 4 ثلاث مرات.
يقدم مع ورق النعنع.
للتنويع: يمكن استبدال الكريفروت بالبرتقال, عندها ضعوا 4 ملاعق ليمون.