صلصة الطماطم تقي من سرطان البنكرياس

السلام عليكم
إلى جانب غناها بالعديد من الفيتامينات والأملاح المعدينة كشفت دراسة كندية حديثة أن المركبات الطبيعية
في الطماطم تقلل خطر الإصابة بسرطان البنكرياس بحوالي الثلث.
وأوضح الباحثون بجامعتى مونتريال وأوتاوا أن مادة "لايكوبين" التي تعطي ثمار الطماطم لونها الأحمر المميز
والتى أكدت دراسة السابقة أنها تلعب دورا هاما فى وقاية الرجال من سرطان البروستات، فإنها تساعد
أيضا في تقليل خطر تعرض البنكرياس للإصابة بالسرطان بحوالي الثلث عند تناولها بانتظام.
وأشار الباحثون إلى أن هذه المادة موجودة في قشور الطماطم، وتعد من المواد المضادة للأكسدة.
مضيفين أن الخصائص المقاومة للسرطان تظهر عند تناول الصلصات مثل الكاتشب وغيرها من الأنواع
وذلك لاحتوائها على تراكيز عالية من اللايكوبين نتيجة عملية التسخين المستخدمة في إنتاجها
هذا إلى جانب أن الزيت الموجود فيها يساعد الأمعاء على امتصاص مضادات الأكسدة بصورة أفضل.
جدير بالذكر أن الإحصاءات الحديثة تشير الى أن سرطان البنكرياس يؤثر على حوالي 3600 شخص
في بريطانيا سنويا، معظمهم من الرجال, ونتيجة لصعوبة تشخيصه فإنه لا يبقى الكثير من المرضى
على قيد الحياة لأكثر من سنة واحدة بعد التشخيص.
أكدت دراسة حديثة أن عشبة الأقحوان تعتبر الأفضل حاليا لمعالجة بعض أنواع اللوكيميا
والذي يصعب معه العلاج باستخدام الأدوية الكيماوية وأكد كريج أردن من جامعة روتشيستر
في نيويورك، والذي قام بالدراسة أن عشبة الأقحوان feverfew، والتي تستعمل فى الطب التقليدي
لمعالجة أمراض الشقيقة والتهاب المفاصل يمكن أن تكون العلاج المناسب للقضاء على سرطان اللوكيميا
مضيفا أن النبات ينتج مادة البارثنوليد Parthenolide والتي تعمل على مهاجمة الخلايا السرطانية
بشكل انتقائى بينما تترك الخلايا الطبيعية سليمة مما يساعد فى قتل الخلايا السلالية التي ترفع نسبة
الخلايا المصابة فى مرض اللوكيميا .
جدير بالذكر أن الأقحوان نبات عشبي يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف المتر وهو يشبه إلى حد ما نبات
البابونج ولكنه يختلف عنه في المحتويات الكيميائية وكذلك التأثير.
الحرجل يعالج السرطان والتشنجات العصبية
بينت دراسة علمية مصرية جديدة، أجريت بجامعة جنوب الوادي المصرية، أن نبات الحرجل المنتشر
في المناطق الجبلية والصحراوية العربية يحتوي على مواد فعالة لعلاج الأمراض السرطانية
والتشنجات العصبية.
وأفاد الدكتور عرفة إبراهيم حامد، المشرف على إعداد الدراسة بأن الفريق العلمي المصري الإيطالي
قد نجح في فصل 50 مركباً فعالاً من نبات الحرجل، حيث جرى استخدامه بنجاح في علاج العديد
من حالات سرطان المعدة في السودان