طلب لوسمحتم

لقيمات
المقادير:
3 كاسات طحين-
م ك خميرة-
لبن للعجن-
زيت للقلي-
شيرة:"4 كاسات ماء -
2كاس سكر -
هيل-
زعفران-
عصير ليمونة".
الطريقة:
يخلط الطحين مع الخميرة
يصب اللبن ويعجن حتى تصبح عجينة لزجة
تترك لمدة يوم كامل
تصب في زيت قلي متوسط الحرارة
وتحرك بالملعقة
حتى تطفو كلها علاى الزيت
ثم تحرك الى ان يصبح لونهاذهبي وترفع من النار
بعد ذلك ضعي الشيرة عليهاوتوضع في الثلاجة
ملاحظة لا توضع الشيرة وهي ساخنة
طريقة عمل الشيرة
نذوب السكر بالماء على النار
بعد ذلك نضيف عصير الليمون
حتى تضمر
نضيف الهيل والزعفران
بالهناء والعافية

جيلي قمر الدين
تحضرين عصير قمر الدين بالطريقه المعتاده وهو انك تنقعين شرائح قمر الدين بالماء حتى تلين وبعدها تسوين منه عصير
تاخذين منه المقدار اللي تبين وتحطين على النار حتى يسخن ( ممكن تضيفين سكر زياده حسب الذوق)
تذوبين مقدار ملعقة جيلاتين لكل كوبين عصير ( او حسب التعليمات اللي مذكوره على علبة الجيلاتين )
تضيفين الجيلاتين للعصير وتخلطينه مضبوط
تصبينه في قوالب التقديم وتتركينه يبرد شويه
بعدها تدخلينه الثلاجه حتى يجمد
للتنويع : ممكن تسوين مهلبيه وتصبينه على طبقات القمرالدين الجامده وتزينينه بالفستق المجروش راح يعطي شكل وطعم رائع
بالعافيه

شكرا خواتى واللة يعطيكم العافية ويوفقكم