السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيت أشارك أخواتي الغاليات في هذا النتدى الرائع تبادل الخبرات والفوائد
وبصراحة من كثر ما أسوي هذي السمبوسك وعاجبتني وكل من ذاقها عندي أخذ طريقتها, فقلت لازم أخبر أخواتي عنها ..
المقادير : (في ال
خلاط)
4 شرائح عجينة بف باستري أي نوع كامل الدسم
1 كأس ماء
ذرة ملح
الطريقة:
بعد خلطها في ال
خلاط جيداً أضيفي لها الدقيق الأبيض العادي ..أو الفاخر أفضل ..وتكون أقسى من عجينة الفطائر و اتركيها ترتاح لمدة ساعة وربع ..وكل نصف ساعة أعيدي عجنها..ثم أحشيها بما ترغبين وأفضل لحم مفروم أو جبن شيدر كرفت مبشور ..
- ملاحظة:
- العجينة عند العجن قسيها بعد ما ترتاح راح تلين..
- يمكن تفريزها وعند الحاجة تخرج من الفريزر قبل قليها بنصف ساعة..
و أخيراً بالعافية على قلوبكم وآسفة على الإطالة...