عصير الفاكهة يقي من الإصابة بالزهايمر

عصير الفواكه يفيد الجسم لكا يحتويه من مكونات وفيتامينات وسكريات وأثبت مؤخراً أنه مفيد للوقاية من الزهايمر فقد توصلت دراسة أمريكية أجراها باحثون من جامعة فاندربلت في ولاية تينيسي إلى أن الأشخاص الذين يشربون عصير الفواكه عدة مرات في الأسبوع أقل عرضة من غيرهم للإصابة بمرض الزهايمر.
وتابعت الدراسة 1836 أمريكياً من أصول يابانية خلال عشرة أعوام فتبين أن الأشخاص الذين يشربون ثلاث زجاجات من عصير الفواكه أسبوعياً يقل لديهم خطر الإصابة بمرض الزهايمر بنسبة 76% في حين يقل خطر الإصابة بالمرض بنسبة 16% فقط لدى الأشخاص الذين يشربون زجاجة أو زجاجتين من عصير الفواكه في الأسبوع.
وأفادت الدراسة التي نشرتها صحيفة "لو جورنال سانتيه" الفرنسية أن مرض الزهايمر عبارة عن تلف في الجهاز العصبي يحدث نتيجة تراكم بروتين يدعى "بيتا اميلوييد" في الدماغ.
وأشارت إلى أن الفواكه تحتوي على مادة تسمى بوليفنول وهي مادة قوية مضادة للأكسدة تبطل مفعول البروتين المسبب للزهايمر وتحمي قدراتنا الإدراكية وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بالمرض. يذكر أن البوليفنول يوجد في الفواكه والخضار والشاي الأخضر - كما ورد بجريدة الدستور الأردنية.