غريبة باللوز المغربية لديدة وسهلة

بشرى72

11-01-2022 - 09:07 am

السلام عليكم
حلوى (غريبة باللوز)، وهي من الحلويات المغربية العريقة، اللذيذة وسهلة التحضير، وهي غنية بالمواد الحيوية المفيدة لصحتنا.. أما المقادير وطريقة التحضير فستجدينها ضمن الورقة التالية:
المقادير

كيلو غرام لوز
500 غرام من السكر السميد
كيس ونصف من الخمير الكيماوي
نصف كوب من الزبدة المذابة
8 بيضات (6 الأصفر فقط و2 كاملتين)
ملعقتان كبيرتان من الحامض المبشور
كوب من ماء الزهر
500 غرام من السكر كلاصي(بودرة)
مسكة حرة
فانيلا

طريقة التحضير

في إناء نضع اللوز ونصب عليه لترين من الماء الغليان جدا، وبعد أن يصبح الماء دافئا، ننتزع قشوره وينشف بمنديل نظيف أو بتسريحه في الهواء، ثم يخلط بالسكر ويطحن في مطحنة اللوز
بواسطة الخلاط الكهربائي نخفق 6 من أصفر البيض مع البيضتين ويخلط الكل جيدا
يخلط البيض بالخميرة والمسكة الحرة والحامض المبشور، والفانيلا والزبدة المذابة ثم يخلط مع عقدة اللوز المطحون للحصول على عجينة متماسكة متوسطة الليونة.
تنظف اليدان جيدا وتنشفان ثم تذهنان بماء الزهر ويبدأ العمل بصنع كويرات بحجم المشمش يغمس وجهها بعد ذلك في السكر البودرة وتسطح قليلا ثم توضع بالأصابع فوق صفيحة الفرن مذهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
تطهى في فرن دافئ لمدة 30 دقيقة تقريبا، مع الانتباه إلى أنه لا يجب أن يتغير لون السكر. وأكلة طيبة.

التعليقات (4)

ضي العين

11-01-2022 - 12:03 pm

تسلم يدينك عيوني
دمتي بصحة وعافية

بشرى72

11-01-2022 - 01:04 pm

ضي العين
هلا بيكي عزيزتي ضي العينتسلمي لي يا الغالية ولا انحرم منكي

* قطرة الندى *

11-01-2022 - 02:05 pm

تسلمى يا حبيبتى انت وبارك الله فيكى
وننتظر منك المزيد ودعواتك معايا ماشى
ههه

بشرى72

11-01-2022 - 03:06 pm

* قطرة الندى *
يا هلا بيكي اختي * قطرة الندى *
ههه عساه يستاهلك يارب ويابختو بيكي الله يوفقكم ويجمعكم بالحلال عاجلا وليس اجلا يارب

وصفات لكريمات الكيك والحلى ولا تنسون الردود الي احلى←
كعكة الشوكولا مع الفراولة→