فطيرة الموز

المقادير : -
2 كوب من بسكويت "ديجستيف" المسحوق -2/1 كوب من الزبدة المذوّبة -علبة جرام من الحليب المكثّف المحلّى -1 كوب جرام من الجبنة الكريمة الخالية من الملح -ملعقة صغيرة من روح الموز -ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا -موزة مهروسة -بيضة واحدة -2/1 1 كوب من الكريما المخفوقة -موزة إضافيّة مقطّعة للتزيين -
الطريقة : -
تمزج قطع البسكويت مع الزبدة في وعاء. يُوزّع المزيج في قالب ذي قاع متحرّك قطره 24 سنتيمتر -يمزج الحليب المكثّف في وعاء مع جبنة الكريمة الخالية من الملح، روح الموز، الفانيليا، الموز المهروس والبيض - تخفق المكونات حتى يصبح المزيج ناعماً ثم يوزع فوق البسكويت - تخبز الكعكة لمدة تتراوح بين 35 و40 دقيقة في الفرن على حرارة 175 درجة مئويّة حتّى تنضج. تترك الكعكة في الصينية حتّى تبرد على الرف. تبرد حتى تشتد -تغطى بالكريمة المخفوقة وتزين بشرائح الموز -