فطيره باللحم
مقادير العجينه
1 ونص كاس دقيق
2 حبه بيض + ربع كاس حليب + ملعقه طعام بكنج بودر + 1ونص ملعقه طعام زبده
شوي ملح .
ننخل الدقيق بوعاء مع الملح والبكنج بودر وتضاف الزبده ويفرك بالاصابع
ثم نضع البيض والحليب ونعجن باليد حتى تتكون عندنا عجينه لينه ..
الحشوة
نحمس بصل مع شوي زيت وايذا ذبل شوي نحط حبة ثوم مبشوره عليه
وبعدين نضع اللحمه والملح والبهارات وبعدين ناخذ العجينه ونفردها بالصينيه ونضع عليها اللحمه ..
ونعمل صلصه بيضاء
مقاديرها وهي :
2كأس حليب
4ملاعق دقيق
ملعقه زبده + بيضه
ملح وفلفل أسود
تخلط المقادير بال
خلاط وبعدين على النار حتى يثخن القوام ونصبها على اللحمه ونرش فوقها جبنه وبعدين نحطها بالفرن الى ان تنضج..
وبالهنا والشفا
ربي يسعدك ياسكر
ماننحرم منك..