قليل من الملح يمنع الأزمات القلبية

الملح من أهم العناصر التي لايمكن الاستغناء عنها ، إلا أن الإفراط في تناوله قد يصيب الإنسان ببعض المشاكل المرضية التي تؤثر على صحته .
وينصح مجموعة من الباحثين البريطانيين بالإقلال من تناول الأطعمة المصنعة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح ،وذلك بعد أن تأكدوا من خطورتها على صحة الإنسان .‏
موضحين ذلك في دراسة أجريت في مجلس الأبحاث الطبية البريطانية وأشاروا فيها إلي أن متوسط استهلاك الفرد من الملح يبلغ عادة‏9.5‏ جرام في اليوم في حين يجب ألا تتجاوز ما يتناوله الإنسان من الملح مقدار‏6‏ جرامات فقط كحد أقصي‏.
‏ وأوضحت الدراسة حسب ما ورد بجريدة الأهرام أنه بالرغم من محاولات شركات الأغذية خفض كمية الملح في الأطعمة المصنعة ،إلا أن الناس مازالوا يتناولون الكثير من الأطعمة التي تحتوي علي كمية كبيرة من الملح حسبما تقول سوزان جيت رئيسة أبحاث التغذية والصحة والتي شاركت في الدراسة وأوصت الدراسة أيضا بضرورة التزام الجميع بتناول الملح بمعدل‏ متوسط لتقليل الأزمات القلبية وخفض ضغط الدم‏,‏ ومن ثم تقليل معدلات الوفاة‏.‏
و يؤكد الباحثين أن الإفراط في تناول الملح قد يكون احد الأسباب الرئيسية للبدانة‏,‏ وهو الأمر الذي لا يعرفه معظم أصحاب الوزن الزائد الذين يتبعون عشرات الوسائل من اجل التخلص من بدانتهم‏.‏
وينصح الباحثين الراغبين في الحصول علي أفضل النتائج للرجيم بضرورة التقليل من الملح في الطعام والإكثار من تناول الخضراوات والفاكهة الطازجة وتجنب اللحوم المعلبة والجبن والزبد النباتي والمخللات ورقائق البطاطس والصلصة المعلبة التي يجب التقليل منها باستبدالها بالطبيعية‏.‏