قوتشي بربري بس غير

السلام عليكم ورحمة الله
جبت لكم اليوم طريقة عمل كيكة قوتشي و بربري
يلآ نبدآء
كيكة { قوتش‘ي
اول شي ابدو في كيكة الكاكاو العادية..
واذكركم بالمقادير
1 – عدد 6 بيضات.
2 – مقدار كوبين من السكر.
3 - كوبان ونصف من طحين .
4 - قالب من الزبدة .
5 - كوب من الكاكاو .
6 - كوب من الحليب.
7 – مقدار ملعقتين من بكنج باودر .
8 - ملعقة صغيرة من برش الليمون.
9 – مقدار ملعقة صغيرة من فانيليا .
لمسة فنية منكم تخلي الكيكه مميزة ,,
عن طريق
وبعدين وبكل دقة ,, مشو خطوط مستقيمة ع الكيكة كلها
والشكل النهائي يكون هيك ****
====================
كيكة بربري }
اخليكم مع الطريقة والصور ..
طبعا الكيكة خليط كيكة بالشوكولاته من بيتي كويكر
اما الكريمه فهي كريمه بيتي كويكر الجاهزة اللي بالفانيلا بس اللي مسوي الكيكه ملون الكريمه
الارضية ....
خلطت كمية كريمه بيضاء مع شوي من بودرة الكاكاو
او تقدرو تخلطوها مع شوي من كريمة بيتي كروكر اللي بالشوكلاته الجاهزة
الخطوط البيضاء...
هذه الكريمة الجاهزة بدون اي اضافات
.
الخطوط البنية ...
غالبا يسوونها بكريمة بيتي كروكر اللي بالشوكلاته الجاهزة
بس صاحبة الوصفه سوتها بكاكاو هيرشي السايل
حطته في قمع بلاستيك وسوت به
الخطوط الحمرة صارت فوشية
كريمه بيضاء مع شوي لون احمر من الوان الطعام
الطريقة... احسها واضحة
1}اول شي طبقة كريمة بيج .. وبعدين دخلوها الثلاجه بس تجمد شوي الكريمة عشان ما تعبكم لما ترسمو الخطوط الباقية
2} ارسمو الخطوط البيضاء وخلوها عريضة... لانكم راح ترسمو الخطوط البنية فوقها
دخلوها الثلاجه شرات قبل عشان تجمد شوي
3} ارسمو الخطوط البنية فوق البيضاء
4}واخر شي الخطوط الفوشية او الحمرة
..
طبعا الطبقة الاولى دُهنت بملعقة خاصة بدهن الكيك وممكن بالملعقة العادية
اما الخطوط فاستخدم القمع .. بس النوع الاسطواني البلاستيك اللي له شرات العود من ورى تضغطونه عشان تنزلو الكريمة
لان النوع اللي شرات الكيس مخروطي يتعب شوي
..
طبعا الكيكه افضل تخلوها في الثلاجه لانها اذا كانت برى لفترة طويله بتذوب الكريمه
والحين اتركم مع الصور
وبالعافيه ..