كاستر التفاح والبسكويت

المقادير: -
2 ملعقة كبيرة من الزبدة -2 تفاحة مقشرة ومنزوع منهما البذور ومقطعتان إلى مكعّبات صغيرة -ملعقة كبيرة من السكر -4/1 ملعقة صغيرة من القرفة -4/1 كوب من بسكويت "ديجستيف" المسحوق -3 قطع من الكرواسان مفرومة فرماً خشناً -علبة لبن المكثف المحلى -2 كوب من الماء -2ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا -3 بيضات -4/1 كوب من مربى التفاح -
الطريقة : -
توضع الزبدة مع التفاح والسكر والقرفة في قدر، ويُحرّك المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يتكرمل التفاح -يُرفع المزيج عن النار ويُضاف إليه البسكويت المسحوق -تقسم قطع الكرواسان المفرومة على 8 زبديات مقاومة للحرارة ثم يُوزّع التفاح المتكرمل فوق الكرواسان -يمزج حليب المكثف المحلى مع الماء والفانيليا والبيض في وعاء ثم يسكب المزيج فوق التفاح -توضع الزبديات في قالب للخبز مع كمية كافية من الماء الساخن تصل إلى نصف مستوى الزبديات -يخبز الكاستر في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدّة 40 دقيقة أو حتّى يجمد -يسخن مربى التفاح ويمسح بالفرشاة على وجه كل زبدية. يُقدّم الكاستر ساخناً -