كنآآف

..{ السلآم عليكم ..\/~
\\
//
شحآآلكم .. شخبآآركم .. عسآآكم طيبيين
اليوؤم جبت لكم كنآآف .. وان شآآء الله تفهموؤن الطريقة ..
\\
//
\\
//
المقادير :
كيلو كناف
علبيتين قشط
7جرآآم زبدة
2 فنجآآن سكر
2 فنجآآن مآآء
مكسرآآت مطحون ,اختياري
الطريقة:
قطعي الكناف قطع
ضعي الزبدة على نآآر هادئ واتركيهآآحتى تسيح
ضعي الزبدة على ا لكناف وقلبي جيدآآ
ضعي نصف مقدآآرالكناف في صينيةواضغطي عليهآآ
جيدآآ
ضعيهآآفي الفرن حتى تصبح ذهبي اللوؤن
في هذه الاثنآآء حضري القشط وضعيهآآفي أنآآء
أضيفي أليهآآ ملعقتين من المآآءالبآآرد
معلق من المكسرآآت المفروم جيدآآ (المكسرآآت حسب الذوؤق)
تخلط جيدآآ
تخرج الكناف من الفرن
نضع عليهآآ القشط المجهزه
تأكدي من تغطيتهآآ كاملا بعيد عن الحوآآف
أبدأي بوضع الطبق الثاني من الكناف
تأكدي أن الوج مغطى كاملا بالكناف
اعيديهآآ مره أخرى الى الفرن حتى يصبح لونهآآ ذهبي
لعمل القطر ضعي كوبين من السكر
ثم ضعي عليه كوبين من المآآء
ضعيهم على النآآر
استمري في التقليب حتى يذوؤب السكر ،ويبدأيتمآآسك قليلاً ,
ضعي علي الليمون ومآآء الوؤرد والزعفرآآن
اخرجي الكناف من الفرن عند تلونهآآ باللوؤن الذهبي
اضيفي اليهآآ الشرآآب أوالشيره أو القطرأو العسل
ملآآحظ : حآآولي ان تكؤون طبق
الكناف سميك ..وتزينيهآآ في النهاي بالفستق
الناعم ...وصحتين على قلبكم ..
\\
//
\\
//
..{ فمآآن الله ..\/~
م /ن لعنونكم